火鍋底料配方都有哪些香料
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1、羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等。
2、對於一些喜歡吃火鍋的家庭來説都有適合自己口味的火鍋配方,一般來説傳統火鍋底料配方中經常會添加羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等香料,這些都是比較基礎的香料,也可以根據自己的口味來適當增減。
3、需要注意的是香料入鍋之前都需要拍碎之後再下鍋,這樣香料的香味才能夠最大程度地釋放出來。
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