用酵母發麪的比例是多少 生活 關注:1.45W次 1、用酵母發麪的比例是1:100左右。2、用酵母發麪需要把它和麪粉的比例控制在1:100左右,這樣才能保證麪糰充分發酵。3、發麪時要用温水將酵母化開,再用筷子攪拌均勻並加入更多的温水將麪粉揉搓成麪糰,最後等麪糰經過兩次發酵就可以用它來製作各種麪食了。 標籤: 發麪 酵母 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/r64mjl.html