山葵和芥末的區別
- 生活
- 關注:2.48W次
山葵與芥末的科屬、生長環境、味道等都各不相同。
山葵的學名叫山萮菜,屬於十字花科的多年生草本植物,在國際市場上是非常珍貴的調味食品。而芥末是一種通稱,是芥菜類蔬菜包括十字花科的某些植物的種子研磨而成的一種調料。山葵是生長在海拔1300米到2500米高寒山區的珍稀蔬菜,產量稀少,價格昂貴。相比之下芥菜更為常見,價格也偏低。在味道方面,平時吃的芥末味道辛辣,一口吃下去那種辛辣的感覺就會直衝大腦,不習慣吃芥末的人就會覺得非常的嗆人。而山葵做出的山葵醬並沒有這麼嗆人,它的味道更加的細膩、柔和。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/q3gmr5.html