怎麼剔雞爪骨

1、為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗。

2、用剪刀將雞爪的指甲去除方便剔除雞爪的骨頭。

3、在雞爪的中間部位劃上一刀。

4、用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可。