豬肉蓋藍章什麼意思

1、在生豬肉上面蓋章，主要是區分豬肉的類別，代表哪些肉是可以食用，哪些肉是不可以食用的。

2、根據規定，蓋圓形章的表明這個是可以放心購買並食用的豬肉，一般上面有比較詳盡的信息可供參考。

3、這種豬肉光滑有彈性，顏色微紅適中，明眼人一眼就能馬上辨別出來。

4、圓形章分紅色和藍色，紅色指母豬肉，藍色指公豬肉，都是可以放心食用的。

5、蓋橢圓形的章，説明這種豬肉是不能食用的，需要經過提煉而成為工業用油。

6、所以，一般在市場中看不到這種豬肉