乾冰怎麼用才能冒煙
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將一塊乾冰放進水中後就會冒煙。
乾冰是固態的二氧化碳,在常温和壓強的壓力下,二氧化碳冷凝成無色的液體。温度繼續降低,並加強低壓,液體會迅速蒸發,凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質。放在水裏就會冒煙是因為乾冰本身温度很低,放到水中或空氣中會迅速吸熱昇華,將附近龍空氣中的水蒸氣冷凝成無數的小水點,看起來就像冒煙一樣。乾冰製作的美食常用於營造温馨浪漫的氛圍,已經成為不少高檔酒店的必備。
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