槐花煎餅的做法
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槐花怎麼煎餅
食材:
槐花150克、麪粉70克、雞蛋1個
調味料:
食用油5克、鹽1克。
槐花煎餅的做法:
1、槐花擇洗乾淨,控幹水分裝入盆中,加入一個雞蛋、鹽,充分攪拌均勻,再加入麪粉、適量清水,和成糊狀;
2、平底鍋燒熱後倒入油,倒入槐花糊,厚度以4毫米左右為宜,鋪平;
3、成型後換另一面煎,待兩面金黃;
4、出鍋裝盤,即可食用。
小貼士:
製作煎餅的時候,煎餅煎至定型後要小火慢煎,防止糊鍋。煎餅的時候,攤得越薄,口感越好。
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