菠菜能和什麼一起炒
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菠菜可以和花生米、雞蛋、粉皮、金針菇、西蘭花、豆腐、絲瓜、蝦仁、西紅柿、山藥等等一起炒。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,具有多種的營養物質。深受大眾們的喜愛。下面給大家介紹幾種菠菜的詳細做法!
菠菜炒花生米:
1、菠菜擇去黃葉洗淨,入沸水氽燙後撈出,擠去水分切碎。
2、熟花生米去除外衣切碎。
3、將菠菜、花生混合,用模具整出自己喜歡的形狀擺盤。
4、將花生醬、純淨水、生抽、香油以1:1:1:0.5的比例混合拌勻。
5、將調味汁淋在菠菜上即可。
菠菜炒雞蛋:
1、菠菜洗淨控幹水分切成寸段,雞蛋攪打均勻備用,蒜切末。
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入雞蛋液。
3、煎熟後快速炒成小塊盛出備用。
4、原鍋倒入適量的食用油燒熱,放入蒜末炒出香味。
5、放入菠菜翻炒至斷生,加入生抽,加入鹽,翻炒均勻。
6、加入雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。
菠菜炒粉皮:
1、粉皮放入鍋中煮熟撈出過涼備用。
2、菠菜洗淨後切成段。
3、雞蛋打散後炒熟,粉皮切成寬條。
4、鍋中油燒熱,下入肉片煸炒。
5、放入切好的蒜末炒。
6、倒入醬油、蠔油和適量水翻炒一下。
7、再放入菠菜炒。
8、菠菜炒至斷生,再放入粉條同炒。
9、將炒好的雞蛋倒入翻炒,出鍋前加鹽、雞精調味,炒勻即可。
標籤:
菠菜
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