隔夜南瓜能吃嗎

隔夜南瓜不能吃。辨別南瓜有無變質首先看錶皮，成熟的南瓜表皮呈金黃色或者橙紅色，表皮上面有一次白霜，變質南瓜表皮會有黑斑或者黴點，且沒有白霜；其次聞味道，新鮮南瓜有一股淡淡青草味，變質南瓜聞有明顯發酵酒味或者酸腐味。

南瓜保存方法：

1、生南瓜：將南瓜表面的水分擦拭乾淨，挖去裏面的瓤，用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏面冷藏。

2、熟南瓜：等南瓜變冷之後，用蓋子將碗口蓋住，或是用保鮮膜將碗口封住，放進冰箱裏，温度在10度以下，保存時間不要超過一天。

南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。