炸雞肉注意哪些事項

1、在醃製雞肉的時候，如果不能吃辣椒，省去辣椒粉。

2、醃製的時候放冰箱裏冷藏，醃製大約4小時，也可以醃製一晚上。醃製的時間短不入味。

3、雞胸肉醃製好之後，不用再加入澱粉雞蛋了，因為在醃製的時候已經加入了，拿出來直接裹上一層面包糠就可以這樣做出來的，炸雞米花特別酥脆。