4月份什麼海鮮最肥
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四月份吃什麼海鮮正當時呢?
蛤蜊和蟶子
經過一個冬天的蟄伏,隨着春季的到來,這些貝產品飢腸轆轆的大肆吞嚥浮游生物,長得膘肥體壯,正是一年中最肥美的時節,所以這個月份吃它們最好不過了。
生蠔
生蠔又叫牡蠣,營養全面可以藥用,可治頭暈,腹瀉等病狀。還是男人的滋補品,可以提高男性的荷爾蒙。
海腸
海腸,個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需的氨基酸,其營養價值比起海蔘也不遜色,一般人羣均能食用,自古以來,在中國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品。
黃海膽
每年的3月至6月就是它最肥美的時候,打開殼一看,裏面的六塊“腹肌”每件足有一指半厚,口感軟滑。其實,這“六塊腹肌”的真實身份是海膽的生殖腺,也就是海膽春,入口最清甜,一點雜味都沒有。
沙白
沙白,可説是沙白中的“姚明”,大的兩隻已經有一兩重。肉白如象牙色,肥美多汁,無須專門養上一天來排沙,入口已經嫩滑無渣。
以上就是這個季節最當時的海鮮,吃貨們喜歡的趕緊去品嚐吧!
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