春筍要不要焯水 生活 關注:2.87W次 1、春筍在烹飪前最好先焯一下水。2、因為春筍不僅含有難溶性草酸鈣,而且還含有較多的粗纖維素,做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。3、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失關於春筍要不要焯水內容的介紹就到這了。 標籤: 春筍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/5330rg.html