內江黃鯽魚怎麼做好吃
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主食材:黃鯽魚5條,芹菜20克,香葱20克,小米辣15克,姜20克,蒜20克。
配料:泡海椒10克,豆瓣醬30克,花椒2克,鹽3克,糖5克,醋15克,花椒粉2克,水豆粉10克。
步驟1:食材切小粒
步驟2:菜籽油熱開除臭
步驟3:熱油下泡海椒豆瓣醬花椒爆香加一點水
步驟4:放黃鯽魚放小米椒加鹽糖煮一會
步驟5:倒入切好的菜粒
步驟6:勾芡放醋出鍋
步驟7:出鍋撒入花椒粉
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