什錦粉絲的做法
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製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:鹹鮮
分類:炒菜
主食材:香菇2個,胡蘿蔔半根
輔料:香菜段、蠔油半勺、醋半勺、鹽半勺、雞精半勺,粉絲兩個,生薑一塊
步驟:
1、粉絲用温水泡發;
2、香菇2朵切片;
3、胡蘿蔔洗淨切菱形塊;
4、香菜梗切長段;
5、姜1塊切末;
6、蒜2瓣切末;
7、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱;
8、放入姜蒜末炒香;
9、放入胡蘿蔔、香菇;
10、翻炒2分鐘;
11、放入粉絲;
12、生抽1勺;
13、翻炒1分鐘;
14、放入醋半勺;
15、蠔油半勺;
16、調入鹽半勺;
17、雞精半勺;
18、放入切好的香菜段;
19、拌勻後撒上葱花即可。
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