響油茄子怎麼做好吃

主食材：茄子1個，蒜適量。

配料：鹽2克，雞精2克，醋10克，生抽，香油5克，油辣子15克。

步驟1:

茄子切成段

步驟2:

切好的茄子上鍋蒸熟

步驟3:

茄子撕成條備用

步驟4:

調汁攪拌均勻備用

步驟5:

將調好的汁澆在茄子上

步驟6:

撒上蒜末淋上熱油