涼拌蕨菜怎麼做好吃

主食材：蕨菜500克。

配料：辣椒醬、花生醬、醬油、白芝麻1勺，鹽、糖、味精半勺，葱、香蒜碎適量。

步驟1:

主要食材如圖所示示意，蕨菜

步驟2:

將蕨菜用清水，上手抓洗乾淨。

步驟3:

而後將蕨菜切成小段

步驟4:

鍋燒熱水，加鹽汆燙成熟後

步驟5:

撈出過涼水，使其保持清脆

步驟6:

而後瀝乾水分，加入一勺花生醬

步驟7:

一勺辣椒醬

步驟8:

適量的香蒜碎

步驟9:

加半勺的鹽、糖、料酒、味精、適量葱花，

步驟10:

以及一勺的白芝麻、醬油、芝麻油

步驟11:

而後攪拌均勻

步驟12:

涼拌蕨菜就做好啦~