醬燒茄子的做法
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製作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:醬香
分類:炒菜
主食材:茄子2根
輔料:大蒜3瓣、澱粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黃豆醬1勺、大葱半根
步驟:
1、茄子洗淨去蒂切條 ;
2、放入鹽1勺;
3、白醋2克;
4、澱粉1勺;
5、拌勻醃製5分鐘;
6、蒜3瓣切末;
7、大葱半根切粒;
8、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
9、放入一半蒜末炒香;
10、放入茄條;
11、炒至變軟;
12、放入生抽1勺;
13、黃豆醬1勺;
14、餘下的蒜末;
15、大葱粒炒勻;
16、調入白糖半勺;
17、鹽半勺;
18、雞精半勺;
19、翻炒均勻即可。
標籤:
燒茄子
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