番茄雞肉丸的做法
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主食材:雞肉300克。
配料:鹽一勺,番茄適量,雞蛋一個,料酒適量,五香粉適量,蠔油適量,澱粉適量,蔬菜丁適量。
步驟1:雞肉切小塊,倒入料理機打成泥。
步驟2:番茄切小塊備用
步驟3:肉泥加入雞蛋,加入料酒,五香粉,蠔油,鹽,澱粉,攪拌均勻
步驟4:倒入蔬菜丁
步驟5:再次攪拌均勻,捏成肉丸
步驟6:起鍋燒油,放入蒜末爆香
步驟7:倒入番茄炒出湯汁,加入鹽,生抽,少量水。
步驟8:大火燒開後放入肉丸
步驟9:肉丸熟後可以出鍋了,撒上葱花
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