酸湯土豆粉怎麼做好吃

主食材：土豆粉200克，小香腸5個，雞蛋1個。

配料：酸菜1小把，青紅辣椒各2個，大蒜2瓣。

步驟1:

準備所需食材；

步驟2:

起鍋，鍋中倒入少許油，油熱磕入雞蛋，煎至表面金黃裝盤出鍋備用；

步驟3:

再次起鍋倒油，油熱下入蒜末、辣椒末，翻炒出香味；

步驟4:

再下入酸菜和酸湯醬，翻炒均勻；

步驟5:

再倒入1大碗清水，大火煮沸後轉中小火燜煮5分鐘左右，再放入小香腸，煮至浮起；

步驟6:

再下入土豆粉和金針菇，繼續煮3分鐘左右；

步驟7:

最後放入雞蛋，爬上葱花即可；