美味的蒜米辣椒炒田螺的做法

田螺是年輕人和小孩的最愛，用蒜米、辣椒搭配田螺燜炒，炒出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法與步驟給大家看看。

工具/材料

田螺1斤，薑絲、蒜米、小米辣剁椒適量，2勺生抽。

操作方法

01

田螺用清水泡3天左右，期間要經常換水。

02

然後把泡好的田螺尾尖剪掉。【剪掉尾尖吃的時候才可以吸出肉來】

03

老薑、蒜米、小米辣剁椒準備好。

04

熱鍋起油，放蒜米、老薑進去爆香。

05

田螺下鍋，加適量的鹽，辣椒大火翻炒。

06

翻炒1分鐘左右，下2勺生抽。

07

然後加水，水量要差不多沒過食材，再加幾粒味精翻炒一下。

08

蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15分鐘左右。

09

非常美味的蒜米、辣椒炒田螺就做好了。