脆皮炸蝦怎麼做好吃
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主食材:蝦200克。
配料:姜 20克,料酒 15克,食鹽5克,澱粉適量,雞蛋液適量,麪包糠適量,胡椒粉適量。
步驟1:蝦去頭去殼去蝦線
步驟2:蝦仁倒入碗內 倒入薑片 料酒 食鹽 胡椒粉
步驟3:醃製半小時
步驟4:裹上澱粉
步驟5:裹上雞蛋液
步驟6:裹上面包糠
步驟7:鍋底燒油 油温燒至七成熱 煎2-3分鐘
步驟8:完成
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