鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法步驟

鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法

製作蝦皮蒸蛋的做法步驟如下，準備好相應的食材，蝦皮，雞蛋，生抽，檸檬汁，香油後就可以開始製作了，首先將兩枚雞蛋打入碗中，然後加入適量的清水後，攪拌均勻再過篩濾掉雜質，期間至少要過三遍篩才行。

完成之後，再往蛋液中加入少許的鹽，攪拌均勻後放入蝦米繼續攪拌，均勻後放在一邊備用，再起鍋燒水，待上汽之後，用保鮮膜密封住碗邊，再用牙籤扎幾個孔就可以上鍋蒸煮了，大概十分鐘左右即可。

待雞蛋凝固後，就可以拆開保鮮膜撒上一些蝦皮，再上鍋蒸兩分鐘左右就可以出鍋了，之後放入少許的香油以及生抽就完成了，方法非常簡單，很是適合一些新手小白去嘗試製作。