蒸蒜蓉金針菇的做法

主食材：金針菇200克。

配料：大蒜1頭，蠔油1勺，海鮮醬油2勺，鹽適量。

步驟1:

金針菇用清水沖洗幾遍，因為咱們直接蒸，不再焯燙了，所以洗乾淨，多洗幾遍

步驟2:

把金針菇擺在盤子內，找一個有點深度的盤子，不要太淺了，免得後期有湯汁溢出

步驟3:

把一頭大蒜都用了，把蒜切碎，不要太碎，有點顆粒比較好吃

步驟4:

炒鍋熱油，放入蒜末炒香，然後放入海鮮醬油2湯勺，鹽1小勺，蠔油1湯勺，加半碗水煮開

步驟5:

炒好的蒜末淋到金針菇上

步驟6:

把菜放入蒸箱，我又同時蒸了一道菜，請忽略，選擇猛火蒸，100度，5分鐘，温度上漲到100度後大約蒸5分鐘即可

步驟7:

取出金針菇，湯汁已經快滿盤，喜歡撈汁的就這樣吃，喜歡粘稠一點的可以倒出湯汁勾芡後再淋上