涼拌洋葱怎麼去辣味
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洋葱是百合科、葱屬多年生草本植物。而做涼拌洋葱想要去除辣味,則可以採用清水浸泡法、白醋浸泡法、食鹽醃製法等方法,去除其辣味。
工具/材料:洋葱、水、盆子、白醋、鹽
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、清水浸泡法
將洋葱切成絲,放入清水盆中(水越涼越好),浸泡半小時,即可去除辣味。
2、白醋浸泡法
將洋葱剝皮,放在清水盆中,倒上白醋,靜泡3-5分鐘,即可去除辣味。
3、食鹽醃製法
將洋葱切成絲,放入盆中,撒上鹽拌勻,醃製5-6分鐘,即可去除辣味。
總結:
去除涼拌洋葱辣味的方法,如上所述,但在採用食鹽醃製法或白醋浸泡法時,應將食鹽或白醋的使用量控制在10克左右,以免影響菜餚口感。
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