白蘿蔔羊肉片怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔400克，羊肉100克。

配料：蒜苗幾段，鹽2克，生抽3克，耗油2克，油1大勺，姜1塊，蒜子2瓣，糖0.5克。

步驟1:

羊肉切片調入鹽、耗油、生抽、油、糖、薑絲碼入味，蘿蔔去皮切約3mm後的薄片，姜蒜剁末

步驟2:

熱油鍋煽香姜蒜

步驟3:

下蘿蔔爆炒30秒

步驟4:

倒入抹過蘿蔔3份2的熱水，蓋蓋煮3到4分鐘，中途開蓋翻一翻

步驟5:

至蘿蔔軟熟，加鹽調味翻炒均勻

步驟6:

下羊肉片，蓋上蓋子至肉片完全變色

步驟7:

開蓋翻炒均勻

步驟8:

最後撒上蒜苗炒均勻便可上菜