黑椒煎豬排怎麼做好吃
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主食材:豬排300克。
配料:鹽 12克,黑胡椒粉7克,糖10克,蒜20克,黃油50克,蠔油20克,水澱粉50克。
步驟1:碗中倒入 豬排 鹽 黑胡椒粉 糖 蒜末
步驟2:揉勻醃製1小時
步驟3:鍋加至高温 不放油 下肉
步驟4:雙面煎出焦糖色
步驟5:鍋底倒入黃油融化 倒入蠔油 黑胡椒粉 水澱粉
步驟6:攪拌成糊狀
步驟7:澆料汁 完成
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