老面燒餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300克。

配料：食用鹼少許，鹽少許，豬油適量。

步驟1:

麪粉加水，和成柔軟麪糰，室温發酵2天。

步驟2:

食用鹼用一點點水化開，倒在麪糰中間，反覆摺疊揉至麪糰光滑。

步驟3:

麪糰擀成大薄片，抹豬油，灑麪粉和鹽。

步驟4:

捲起。

步驟5:

分割，整形成餅狀。

步驟6:

先在平底鍋裏烙一下，再擺入烤盤。

步驟7:

烤箱預熱190℃，烤至兩面金黃即可。

步驟8:

外酥裏軟的老面燒餅就做好了。