東北酸菜怎麼醃製不爛
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大白菜買回來待用,準備好大粒鹽,然後將大白菜葉子爛葉子去除,將大白菜的根部去除,這樣可以讓大白菜更好的進行醃製,將大白菜葉放入桶中,加入大粒鹽,進行均勻播撒,將大白菜一層一層碼放好,將大石頭壓在白菜上面,用保鮮膜密封好大白菜桶中,醃製一個月左右即可。
工具/材料:白菜、鹽、壓菜石
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、準備材料
大白菜買回來待用,準備好大粒鹽,然後將大白菜葉子爛葉子去除。
2、大白菜切跟
將大白菜外皮葉子去除,然後將大白菜的根部去除,這樣可以讓大白菜更好的進行醃製。
3、大白菜撒鹽
將大白菜葉放入桶中,加入大粒鹽,進行均勻播撒。
4、碼白菜
將大白菜一層一層碼放好。
5、醃製
將大石頭壓在白菜上面,用保鮮膜密封好大白菜桶中,醃製一個月左右即可。
總結:
東北酸菜醃製不爛,先將大白菜葉子爛葉子去除,將大白菜的根部去除,將大白菜葉放入桶中,加入大粒鹽,進行均勻播撒,將大白菜一層一層碼放好,將大石頭壓在白菜上面,用保鮮膜密封好大白菜桶中,醃製一個月左右即可。
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