最愛這一碗，一分鐘學會做涼皮怎麼做好吃

主食材：高筋麪粉300克。

配料：食鹽1茶匙，酵母1茶匙，香油1茶匙，香醋1茶匙，芝麻醬1茶匙，油潑子20克。

步驟1:

麪粉加鹽，加入150g清水搗成絮狀

步驟2:

麪糰封保鮮膜

步驟3:

將發好的麪糰放入水中揉洗

步驟4:

將麪漿靜置4個小時

步驟5:

麪糰加入酵母封保鮮膜發酵

步驟6:

將發酵好的麪糰蒸熟，切塊

步驟7:

麪粉漿過篩，放入刷好油的模具中

步驟8:

將麪粉漿大火蒸3分鐘

步驟9:

把事先準備好的調料倒入涼皮中