麻辣小白刁的做法
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主食材:刁子魚830克。
配料:油20克,鹽1.5克,生抽3克,乾紅椒碎20克,花椒10克。
步驟1:準備好乾紅椒碎、花椒刁子魚。
步驟2:刁子魚洗淨瀝乾水分,撒一層鹽醃漬1小時備用。
步驟3:鍋中油熱,放入刁子魚。
步驟4:煎至兩面酥黃,盛出備用。
步驟5:鍋中餘油倒入乾紅椒和花椒,炒出香味兒。
步驟6:倒入小白刁翻炒至裹滿調料。
步驟7:滴入少許生抽提味兒即可關火盛出食用。
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麻辣
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