窩瓜雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：窩瓜1/3個，麪粉100克。

配料：小葱5根，鹽適量，雞蛋2個。

步驟1:

倭瓜比較嫩，不用去皮，直接擦成絲加適量鹽再打入兩個雞蛋，攪拌均勻

步驟2:

加入適量的麪粉，攪拌均勻後分次加入清水，邊加邊攪拌，直至攪拌成酸奶糊狀

步驟3:

加入多一些的小葱花，吃起來更香，再次攪拌均勻，靜置十分鐘

步驟4:

平底鍋刷一層薄油，舀入麪糊，攤平

步驟5:

一面定型後翻面，烙至兩面定型，餅變輕即可出鍋