潮汕.·葱珠油怎麼做好吃
- 美食
- 關注:2.16W次
主食材:小葱一大把,玉米油(豬油)一小鍋。
配料:鹽少許。
步驟1:準備食材
步驟2:切1一1.5釐米長度,可放着自然風乾水分,記得葱頭另外放一旁。
步驟3:中火將鍋裏的油燒出紋路,加入葱頭(注意葱頭先炸)。
步驟4:待葱頭炸至微微發黃,快速加入葱尾部分,這時候人不能離開,用筷子緩慢攪拌。
步驟5:鍋裏的葱珠變成墨綠色即可關火,利用油温將葱珠炸至黑褐色。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/ms/36xodn.html