尖椒炒雞蛋的製作
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辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子從來不怕辣,今天小編為大家介紹一下怎樣做尖椒炒雞蛋
工具/材料
雞蛋,尖椒,鹽,味精
操作方法
01尖椒適量,用清水清洗乾淨,瀝乾水分備用
02將尖椒切成如下圖所示的小段。
03打兩個雞蛋在碗中,用筷子將其攪拌均勻,使蛋黃和蛋白混合
04向鍋中加入油適量,然後將油燒至八成熱
05倒入雞蛋,雞蛋入鍋即開始翻炒,如下圖2,將雞蛋炒成爛蛋泥。然後將雞蛋也舀起備用
06像幹鍋中加入辣椒,不停的翻炒,如下圖所示,將尖椒炒至變色。
07加入雞蛋,翻炒,一分鐘後,加入鹽適量,味精少許,花椒麪少許,起鍋,好吃的尖椒炒雞蛋就做好了。
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