避風塘炒蟹怎麼做好吃
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主食材:梭子蟹2只,麪包糠100克,麪粉150克。
配料:蒜50克,姜20克,豆瓣醬20克,糖20克,鹽3克,小米椒10克。
步驟1:梭子蟹切成小塊
步驟2:裹上面粉
步驟3:油燒至6成熱
步驟4:加入蒜末爆香之後撈出
步驟5:下螃蟹,炸至金黃撈出
步驟6:蒜姜爆香加入豆瓣醬炒香
步驟7:中小火加入麪包糠糖鹽
步驟8:加入小米椒爆香加入炸好的螃蟹
步驟9:翻炒半分鐘之後出鍋
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