芝士焗阿根廷紅蝦的做法

主食材：阿根廷紅蝦6只。

配料：芝士100克，羅勒碎3克，鹽3克，檸檬汁5克。

步驟1:

阿根廷紅蝦從冰箱取出，室温解凍，這一步可以適量的整理一下蝦腳和蝦鬚

步驟2:

室温解凍的蝦清洗一下，用刀在蝦背劃開，儘量深一點方便一會鋪平展開~

步驟3:

我不太會用刀，一般就用剪刀和牙籤去蝦線~今天拍菜譜，用的是小錐子挑蝦線

步驟4:

去完蝦線的蝦，簡單的清洗一下，避免蝦線斷裂導致蝦肉變髒影響口感~然後將蝦鋪平展開

步驟5:

防止蝦在烤制的時候抱圈，可以在蝦頭連接處和蝦殼中間適當剪幾刀，保證蝦體平整

步驟6:

在整理好形狀的蝦肉上撒上鹽和黑胡椒粉醃製5－10分鐘，如果有條件可以撒上檸檬汁有去腥的效果~

步驟7:

在醃製好的蝦肉上鋪上芝士碎，根據自己的喜好可以適當選擇多放一點~再多一點~哈哈

步驟8:

烤箱預熱180度，蝦肉芝士上可以適量撒一點羅勒碎，將半成品放到烤箱中層，180度10分鐘左右~