培根是怎麼做的

製作培根，需要準備的材料包括有：五花肉1250g、鹽35克、桂粉3g、胡椒粉3g、白砂糖10g、迷迭香3g、叉子、保鮮袋、冰箱。

1、首先將新鮮的五花肉。去掉皮，修切整齊。

2、把肉塊放在較大的容器裏，準備一支結實的叉子。

3、在肉塊的上下兩面均勻的插孔子。

4、將所有的調料均勻的灑到肉塊上面，用手大力的抹搓，要保證每處都有抹搓到位。

5、將肉裝入密封的保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製10天，每天都要把肉塊換個面朝下。

6、醃製好後，取出來切片後放到保鮮盒子裏即可。