紅豆薏米水的正確做法
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紅豆薏米水做法:
材料:薏米適量,赤小豆適量
製作步驟:
1、薏米和赤小豆泡開。放鍋中加水煮2個小時。
2、鍋中加入黃糖攪拌均勻。盛出即可。
薏米(Coix chinensisTod.),又叫:薏苡仁,為禾本科植物薏苡的種仁,生長於温暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,由於其營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,被列為防癌食品。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米葉片寬大開展,無毛;總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗;雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
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