小蘇打學術名稱
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“小蘇打”的學術名稱是:碳酸氫鈉(NaHCO3)。俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉是一種工業用化學品,可能存在毒性。
固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。由於具有這種特性,所以可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑,還可用於醫藥、養殖業等。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
小蘇打的學術名稱是什麼?
小蘇打的學名是碳酸氫鈉。
小蘇打,也就是碳酸氫鈉,是白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶,無臭、味鹹,可溶於水,不溶於乙醇。碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於治療胃酸過多。在食品加工中,它是一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、麪包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。
可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油保存劑。
小蘇打的妙用:
1、去除冰箱異味
如果冰箱發臭,存在異味,有時候光是用清水擦洗效果不明顯,可以使用小蘇打溶於水中進行擦洗冰箱內部,並在冰箱內放1小盒小蘇打粉,可以有效吸收冰箱內的異味。
2、清理毛絨玩具
如果有一些無法放清洗的毛絨玩具,可以將它們放入塑料袋中,並倒入1杯小蘇打,密封袋子後,拍打併搖動,使小蘇打在毛絨玩具上附着均勻,約2分鐘後,打開袋子,並將小蘇打清理乾淨,可以有效清潔毛絨玩具。
3、清潔飾品
如果銀器或銀首飾失去了光澤,不需要去外面清洗。只需在一個小碗的內鋪上鋁箔,然後用温水、1湯勺鹽、1湯勺小蘇打和1湯勺洗潔精將碗裝滿並混合均勻。把銀飾品放進去,靜置10分鐘,用清水沖洗乾淨,會發現它已經煥然一新。
4、地毯清新劑
家中的地毯長時間使用,有時會散發奇怪的氣味。可以用1杯小蘇打與1湯勺肉桂粉混合,將混合物灑在地毯上,放置一段時間後清理乾淨即可。
小蘇打的學名叫什麼?
小蘇打學名叫碳酸氫鈉,是一種弱鹼性白色粉末,俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,在水中的溶解度小於碳酸鈉,是一種工業用化學品,可能存在毒性。
碳酸氫鈉的化學性質並不穩定,受熱易分解,也會在潮濕空氣中緩慢分解,約在50℃時會開始反應生成二氧化碳,在100℃ 會全部變為碳酸鈉。碳酸氫鈉能在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解,但是並不溶於乙醇。
擴展資料:小蘇打的用途:
1、製藥工業
碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料,用於治療胃酸過多。
2、食品加工
在食品加工中,它是一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、麪包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油保存劑。
3、消防器材
用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
小蘇打的學名是啥,小蘇打的學術名稱是什麼
1.小蘇打的學名碳酸氫鈉。
2. 小蘇打是純鹼和其他物質組合出來的,小蘇打的樣子像白糖一樣,是顆粒狀的。
3.而食用純鹼本身就是一種自然的物質,因此,鹼的形狀是白色粉末狀。
4.因而,我們可以説小蘇打是食用鹼的升級版。
5. 小蘇打沒有任何異味,其主要功能就是給食物放鬆的,讓食物的每一個地方能夠和更多空氣接觸,因此烘烤麪包的時候,需要小蘇打來給麪包“提提神”。
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