![孜然鸡胸肉的家常做法]( "孜然鸡胸肉的家常做法")
- 鸡胸肉味道鲜美，肉质细腻，营养丰富。小编为大家介绍的孜然鸡胸肉的做法，是把腌制后的鸡胸肉，用锅炒熟，再撒上烧烤调味料，口感滑嫩，味香独特，口味极佳，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。工具/材料鸡胸肉600克，烧烤调味料30克，鸡蛋1个。盐，五香粉，淀粉，芝麻，料酒，油。操作方法01把鸡...
- 17763
![孜然香煎羊排的做法]( "孜然香煎羊排的做法")
- 主食材：羊排适量。配料：盐适量，生抽1勺，孜然粉3勺，花椒适量，料酒1勺，蒜适量，红椒适量，白糖1勺。步骤1:羊排清水浸泡2小时，泡好的羊排，冷水入锅，加入葱、姜、花椒、料酒1勺，精致的碘盐1勺步骤2:大火煮开后转小火，煮20分钟，中间撇去浮沫。煮好后捞出，控干水分步骤3:锅中放油，放入羊排小火慢...
- 15596
![孜然花蚬子的做法]( "孜然花蚬子的做法")
- 花蚬子是贝类海鲜的一种，味道特别鲜美，煮食，炒食，均可。小编为大家介绍的孜然花蚬子的做法，肉味鲜美的花蚬子，再配有孜然的特殊香味，好吃到极致，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。工具/材料花蚬子750克，烧烤调味料适量，芝麻，适量。葱，姜，蒜，花椒，红干椒，白糖，料酒，蚝油，油。操作方法01...
- 28328
![孜然的功效与作用]( "孜然的功效与作用")
- 食材简介：孜然，又称枯茗、孜然芹、小茴香等。属伞形目、伞形科一年或二年生草本植物，高一般为20~40cm，除果实外全株光滑无毛。花瓣呈粉红或白色，长圆形，开花期在4月，结果期在5月。孜然主要分布于印度、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中部地区。孜然为调味品之王，适宜与肉类烹调，也...
- 14047
![孜然土豆片怎么做好吃]( "孜然土豆片怎么做好吃")
- 主食材：土豆。配料：淀粉，蒜，小米椒，盐孜然粉辣椒粉，蚝油，葱花，白芝麻。步骤1:土豆切片煮熟步骤2:裹上淀粉步骤3:炸至金黄色步骤4:锅底烧油倒入蒜片小米椒爆香步骤5:倒入土豆片步骤6:倒入盐孜然粉辣椒粉蚝油白芝麻葱花步骤7:翻炒均匀完成...
- 12422
![孜然牛肉做法详细步骤]( "孜然牛肉做法详细步骤")
- 孜然牛肉是非常美味的一道菜，就让小编告诉大家怎么制作吧。操作方法01首先要把准备好的牛里脊肉切片，然后加盐，酱油，生抽，料酒拌匀腌制十分钟。02然后再把孜然，辣椒粉，鸡精，味精，酱油以及淀粉加少许清水，调成汁备用。03在锅里面热油，等油温至九成热的时候把调好的汁下锅，然后马上小火...
- 16572
![孜然炒平菇的做法]( "孜然炒平菇的做法")
- 主食材：平菇适量。配料：葱蒜适量，鸡粉适量，糖和盐适量，干辣椒适量，辣椒粉适量，蚝油适量，味极鲜适量，老抽适量，孜然适量，芝麻适量，生抽适量。步骤1:平菇用盐浸泡一下，撕开小段焯水三分钟捞出，挤干水份备用。步骤2:爆香葱蒜，干辣椒，芝麻和孜然。加入生抽，蚝油，味极鲜和老抽调味和调色，炒出酱料...
- 21045
![香辣孜然羊肉串的做法]( "香辣孜然羊肉串的做法")
- 主食材：羊肉适量，洋葱适量。配料：芝麻适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，花椒粒适量，胡椒粉2勺，生抽2勺，食盐适量，白糖1勺。步骤1:准备食材：羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒步骤2:花椒加水煮沸，过滤放凉步骤3:羊肉切块，加花椒水、料酒，抓匀腌制30分钟步骤4:过...
- 27371
![孜然炒馒头怎么做好吃]( "孜然炒馒头怎么做好吃")
- 主食材：馒头1个，火腿肠1根，鸡蛋2个。配料：油适量，孜然粉1勺，盐1勺，小葱适量。步骤1:馒头切小块。步骤2:火腿肠切丁。步骤3:鸡蛋打散与馒头混合。步骤4:火腿肠用油炒香。步骤5:倒入馒头块，翻炒均匀。步骤6:撒上盐和孜然粉，翻炒均匀。步骤7:撒上小葱。步骤8:盛盘。...
- 24582
![轻松年夜饭－孜然土豆牛肉，烧烤味解馋下的做法]( "轻松年夜饭－孜然土豆牛肉，烧烤味解馋下的做法")
- 主食材：牛肉1斤，土豆2个。配料：料酒适量，盐少许，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量，葱姜末适量，孜然粉适量，白芝麻适量。步骤1:准备上好的牛肉一斤。步骤2:将牛肉处理成小块儿。步骤3:加入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，食用油抓拌均匀，腌制备用。步骤4:两个不...
- 9691
![羊肉汤可以放孜然吗]( "羊肉汤可以放孜然吗")
- 做羊肉汤是不用放孜然的。吃羊肉汤不同于吃羊肉，吃羊肉汤吃的就是羊肉的嫩和羊汤的鲜，是不需要放孜然调味的。吃过羊肉汤的朋友都知道，羊肉汤外观色泽光亮，汤呈乳白色；而且营养丰富；羊肉不膻不腥，味道鲜美。“肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。”概括了羊汤的所有特色。羊肉汤为什么...
- 28145
![孜然羊肉的正宗做法]( "孜然羊肉的正宗做法")
- 青椒和洋葱切块，锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然爆炒，食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。怎么做孜然羊肉:食材羊肉卷适量，洋葱半个，青椒1个，食用油1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒面孜然羊肉的正宗做法:1.首先将青椒...
- 28621
![孜然炒平菇怎么做好吃]( "孜然炒平菇怎么做好吃")
- 主食材：平菇适量。配料：葱蒜适量，鸡粉适量，糖和盐适量，干辣椒适量，辣椒粉适量，蚝油适量，味极鲜适量，老抽适量，孜然适量，芝麻适量，生抽适量。步骤1:平菇用盐浸泡一下，撕开小段焯水三分钟捞出，挤干水份备用。步骤2:爆香葱蒜，干辣椒，芝麻和孜然。加入生抽，蚝油，味极鲜和老抽调味和调色，炒出酱料...
- 13338
![豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过的做法]( "豆皮这样拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超过的做法")
- 主食材：豆皮若干张。配料：粗辣椒粉适量，白糖少许，香菜1-2根，葱花适量，细辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜末适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:豆皮切成1-2里面宽的条。步骤2:锅中烧水，水开后放入豆皮烫几秒捞出沥水备用。步骤3:碗中放入粗细辣椒面，孜然粉，白芝麻，蒜末。步...
- 20525
![孜然和小茴香区别是什么]( "孜然和小茴香区别是什么")
- 1、外观区别。孜然和小茴香不是同一种东西，虽然孜然和小茴香外观很相似，但是小茴香相比孜然来说个头要更大，而且小茴香的颜色一般以绿色为主，看上去宽宽的；而孜然的颗粒比较小，而且是瘦瘦长长的，颜色是呈棕色。2、作用。孜然是一种常见的调味品，特别适合给肉类进行烹调，而且孜然还...
- 16110
![孜然椒盐小土豆怎么做好吃]( "孜然椒盐小土豆怎么做好吃")
- 主食材：土豆350克。配料：孜然适量，椒盐适量，白胡椒粉适量，蒜头3-4个，葱一根，芝麻适量。步骤1:提前将土豆蒸熟剥皮步骤2:将蒜头，葱切好，土豆切成小块步骤3:锅中倒油，将土豆煎至金黄色步骤4:依次放入椒盐，白胡椒粉，孜然和少许生抽翻炒均匀步骤5:放入蒜末，葱翻炒即可出锅啦步骤6:最后撒上...
- 28765
![怎样做出好吃的孜然烤鸡翅]( "怎样做出好吃的孜然烤鸡翅")
- 孜然烤鸡翅的做法好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅，可以用翅中，也能用翅根。你看同样都是肌肉，也同样都是烤制而成，但吃起来口感是不一样的翅中，吃着更嫩一些吃根儿，相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅，孜然粉，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖。把鸡翅表面落后的地方划一刀...
- 6883
![孜然煎鱼怎么做好吃]( "孜然煎鱼怎么做好吃")
- 主食材：鱼柳200克，西兰花20克，火腿肠1根。配料：孜然粉20克，料酒8克，五香粉3克，椒盐2克。步骤1:好刺激步骤2:鱼柳清洗干净步骤3:加入料酒生抽孜然腌肉料抓匀，腌3个小时步骤4:多功能锅加油鱼预热步骤5:加入腌好的鱼，加入西兰花...
- 18485
![孜然土豆块怎么做好吃]( "孜然土豆块怎么做好吃")
- 主食材：土豆2个。配料：烧烤料3勺，盐1勺。步骤1:土豆切成滚刀块，要切的相对小一点，不然后期土豆内没有味道~步骤2:锅内烧热水，加一勺盐，给土豆增加点底味，水开后倒入土豆块煮3－5分钟步骤3:根据土豆块大小决定土豆煮制的时间，不要煮太熟，一会煎的时候会碎散哒步骤4:锅内多放点油，第一需...
- 18552
![孜然洋葱土豆怎么做好吃]( "孜然洋葱土豆怎么做好吃")
- 主食材：洋葱，土豆。配料：生抽5克，孜然5克，盐4克，葱，干辣椒6个，蒜。步骤1:土豆切片，清水洗掉淀粉。步骤2:半个洋葱切小块。步骤3:6个干辣椒切段。步骤4:锅中油热后倒入洋葱，炒至边缘焦黄后盛出。步骤5:油热后，下入蒜片，干辣椒，炒香。步骤6:倒入土豆，炒熟。步骤7:倒入入洋葱，生抽5克，孜然5...
- 23282
![孜然烤鱼怎么做好吃]( "孜然烤鱼怎么做好吃")
- 主食材：扁鱼200克。配料：孜然10克，生姜50克，香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面步骤7:两面都金黄色步骤8:撒上孜然粉步骤9:撒上葱花即可...
- 19354
![孜然羊肉是哪里的菜]( "孜然羊肉是哪里的菜")
- 孜然羊肉属于新疆菜，是新疆地区的特色菜品。其做法也并不难，具体步骤如下：1、准备材料首先准备好新鲜羊肉洗净切丝，然后放入碗中加入白糖、盐、生抽和料酒进行腌制十分钟。再准备油、盐、孜然粉、洋葱、辣椒等配料，可以按照自己口味来；2、开始下锅腌制完成后将羊肉下锅翻炒至金...
- 14575
![孜然椒盐小土豆的做法]( "孜然椒盐小土豆的做法")
- 主食材：土豆350克。配料：孜然适量，椒盐适量，白胡椒粉适量，蒜头3-4个，葱一根，芝麻适量。步骤1:提前将土豆蒸熟剥皮步骤2:将蒜头，葱切好，土豆切成小块步骤3:锅中倒油，将土豆煎至金黄色步骤4:依次放入椒盐，白胡椒粉，孜然和少许生抽翻炒均匀步骤5:放入蒜末，葱翻炒即可出锅啦步骤6:最后撒上...
- 29374
![孜然排骨怎么做好吃]( "孜然排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨，面粉，鸡蛋。配料：盐，料酒，生抽，葱，姜，孜然粉。步骤1:面粉中加入鸡蛋，盐，清水，制成面糊。步骤2:排骨中加入盐，料酒，姜和葱，搅拌均匀，腌制15分钟。步骤3:排骨上裹上面糊。步骤4:下入六成热的锅中。步骤5:炸至金黄酥脆，撒上一点孜然粉即可。...
- 24174
![五香孜然兔的做法]( "五香孜然兔的做法")
- 食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步骤：1.姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。2.油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。3.放入干辣椒、青...
- 8674
维知科普网
