![黄金蛋饺的家常做法]( "黄金蛋饺的家常做法")
- 宝宝和她爸爸都很喜欢吃我做的黄金蛋饺，在这国庆小长假，外面又挤又热，不如在家弄好吃的吧，今天我来做黄金蛋饺，一起来看看吧。工具/材料土鸡蛋五个猪肉300克香葱二根五香粉鸡粉各半勺蚝油一勺操作方法01先把猪肉用机器打碎或者自己用心剁碎，放一勺蚝油，半勺鸡粉和五香粉，葱花，盐，搅...
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![鲜虾韭菜蛋饺怎么做好吃]( "鲜虾韭菜蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：韭菜400克，虾6个，鸡蛋12个。配料：盐7克，味极鲜1勺，料酒少许。步骤1:韭菜洗净切末步骤2:鲜虾剥壳剁成泥，加3克盐，1勺味极鲜，少许料酒搅拌均匀步骤3:虾泥和韭菜搅拌在一起，加4克盐步骤4:两个鸡蛋能做一锅，6个步骤5:舀1勺蛋液，夹少许馅步骤6:趁表皮蛋液没干，对折一下，凝固后翻面，煎...
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![宝宝的鸡肉奶酪蛋饺怎么做好吃]( "宝宝的鸡肉奶酪蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个。配料：淀粉适量，香菇1个，胡萝卜适量，kiri奶酪1块，牛油果油适量。步骤1:鸡胸肉切成碎肉末，香菇切碎丁，胡萝卜切成丁，搅拌均匀，加入酱油，kiri奶酪搅拌均匀。步骤2:碗中打入鸡蛋，加入少许淀粉搅拌。步骤3:锅内刷油，倒入鸡蛋，摊成薄薄的鸡蛋饼。步骤4:用模具压成蛋...
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![复古蛋饺包饭怎么做好吃]( "复古蛋饺包饭怎么做好吃")
- 主食材：胡萝卜丁适量，黄瓜丁适量，火腿肠丁适量，米饭适量，鸡蛋2个。配料：油适量，葱花适量，淀粉适量，番茄沙司适量。步骤1:热锅倒油，放入葱花，胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿肠丁，倒入米饭加入番茄沙司，翻炒均匀。步骤2:碗中打入鸡蛋，加淀粉，搅拌均匀。步骤3:热锅倒油，倒入鸡蛋，快成型倒入炒饭合上蛋饼，...
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![上海蛋饺怎么做好吃]( "上海蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：蛋液适量，肉馅适量。配料：猪油适量。步骤1:猪油涂抹勺子。步骤2:小火烧热勺子，倒入一勺蛋液。步骤3:放适量肉馅。步骤4:包饺子。...
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![蛋饺怎么做？]( "蛋饺怎么做？")
- 工具/材料鸡蛋6个（蛋皮5个，肉糜1个）鸭蛋2个猪板油1块肉糜300克盐5克葱姜水200毫升白胡椒粉2克生抽10克糖3克操作方法01肉糜中加盐巴，打入鸡蛋，倒入葱姜水，然后不断搅拌。02加入白砂糖，生抽继续搅拌均匀。035个鸡蛋，2个鸭蛋，打入碗中搅拌，然后加入少量色拉油搅拌均匀。04取薄厚适中...
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![蛋饺怎么做好吃]( "蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：五花肉适量，莲藕1节，鸡蛋2个。配料：香油5克，料酒7克，淀粉适量，食盐适量，生抽10克，大葱5克，猪油适量。步骤1:把五花肉剁成肉泥，加入生抽，料酒，香油，食盐，搅拌均匀，腌制十分钟。步骤2:将藕剁碎，放入肉泥，加入大葱，鸡蛋加少许盐，打散，倒入清水混匀的淀粉水，搅拌均匀。步骤3:准备一个大勺子，...
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![买的速冻蛋饺怎么吃]( "买的速冻蛋饺怎么吃")
- 蛋饺放入锅中，放开水大火煮开，放入莴笋、白玉菇，煮开后放盐，放入橄榄油、葱花即可。或大虾洗净待用，蛋饺放入锅中，放开水大火煮开，放入大虾、青菜，调料根据个人口味添加，加入面条、葱花即可。也可以莴苣炒蛋饺。工具/材料:蛋饺、莴笋、白玉菇、大虾、青菜、面条、黑木耳步骤（共3步）...
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![蛋饺做好后是蒸还是煮]( "蛋饺做好后是蒸还是煮")
- 蛋饺做好后可以蒸也可以煮，根据自己口味决定。蛋饺是以鸡蛋为外皮，鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料制成的美食，蛋饺制作的关键在于蛋皮的摊制，需要较高的技巧，掌握火候与均匀程度，同时也要注意在打蛋时就要打得均匀。蒸蛋饺是更为常见的一种方法，如果要制作蒸蛋饺，则在摊饺皮时需要注意...
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![蛋饺是哪里的特产]( "蛋饺是哪里的特产")
- 蛋饺是上海特产，上海过年必备菜。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。蛋饺口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。...
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![蛋饺包好后怎样烹饪]( "蛋饺包好后怎样烹饪")
- 1、先将水烧开等待蛋饺下锅煮沸。2、将包好的蛋饺放入开水中煮沸，待水开时在加入少许凉水，这样重复4-5次3、在煮饺子得过程中，可以在水中加入20克盐，饺子不容易烂。...
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![蛋饺可以冷冻吗]( "蛋饺可以冷冻吗")
- 蛋饺可以冷冻。制作好的蛋饺是可以放进冰箱里冷冻的，也可以在冷冻之前先装进保鲜袋或者保鲜盒。冷冻保存的蛋饺一般可以存放两个月，但是不能放置的时间过长，因为冰箱也并不是万能的，也会滋生细菌。蛋饺是一道极具风味的特色小吃，是以猪肉或者其他肉类加以蔬菜和调料制作成馅，再...
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![酥脆蛋饺怎么做好吃]( "酥脆蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋3个。配料：肉馅适量，韭菜适量，植物油一勺，盐适量。步骤1:鸡蛋打散，加适量的盐。模具锅加热，放二勺蛋液动作快点哈，不要凝固之前加上馅料。步骤2:快速翻起来，按压黏和。步骤3:二面都需要煎一下，外皮金黄即可。...
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![蛋饺吃起来酸酸的是坏了吗]( "蛋饺吃起来酸酸的是坏了吗")
- 蛋饺吃起来酸酸的就是坏了，像这种一般就不能吃了，必竟目前大多数蛋饺都是是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，虽说口味鲜香、营养丰富、老少皆宜，但是一旦放久里面的肉质就会出现变化，也就是文中所说的发酸，这种已经被细菌侵染了，建议大家直接丢了就不要吃了，以防对健康不利。蛋饺吃起...
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![蛋饺的做法]( "蛋饺的做法")
- 把切好的葱末和香菇末放入腌制好的肉泥内搅拌均匀，同时把打散的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，再把蛋液倒入烧热的汤勺内烤至蛋液凝固，最后把肉馅放在蛋皮内包裹好，放在蒸锅内蒸10分钟左右，就可以做成美味的蛋饺。准备食材：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、鸡蛋清、色拉油、食盐、酱油、葱、料酒、蚝...
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![蛋饺肉丝什么意思]( "蛋饺肉丝什么意思")
- 《追光吧！哥哥》杜淳在初舞台选择大热单曲《情人》进行演绎，并加入了一段舞蹈solo，跳的已经挺尽力了，没想到唱的歌词还被diss，说听上去是蛋饺肉丝？于是这个梗被网友们玩的不亦乐乎，大家看看原视频就知道是怎么回事了，真的好好笑！视频地址：:4582015798804495?from=old_pc_videoshow:...
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![鸡蛋煎饺怎么做好吃]( "鸡蛋煎饺怎么做好吃")
- 主食材：速冻水饺适量，鸡蛋2个。配料：油15克，热水300毫升，盐适量，葱花适量，芝麻适量。步骤1:锅中倒油，放入速冻水饺，倒入热水，盖锅盖收水。步骤2:碗中打入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，倒入锅中，小火煎熟，撒入葱花，芝麻。...
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![煎饺抱蛋怎么做好吃]( "煎饺抱蛋怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉200克，猪肉(瘦)300克，娃娃菜100克，洋葱50克，鸡蛋1个。配料：葱1条，姜1块，盐适量，鸡精2克，自然鲜1勺，香油适量。步骤1:和面步骤2:静置一会，开始做肉馅步骤3:把猪肉放入料理机中打碎步骤4:娃娃菜切碎步骤5:洋葱切碎步骤6:葱切碎步骤7:姜切末步骤8:混合均匀放入盐与鸡精等...
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![蛋饺能不能过夜吃]( "蛋饺能不能过夜吃")
- 视情况而定。蛋饺大家都不陌生，相信很多人吃过，蛋饺鲜香味美，色泽金黄，鲜嫩好吃，老少皆宜，好看又好吃，深受大家的喜欢，小的时候，每次星期妈妈都会给我们做蛋饺，真的是太香了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠。另外就以往的情况来看一般隔一夜的蛋饺，放进冰箱冷冻保鲜的话，第二天还...
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![野菜蛋饺怎么做好吃]( "野菜蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：野菜100克，鸡蛋150克，猪肉100克。配料：盐适量，香葱适量。步骤1:鸡蛋打进碗里，用筷子打碎步骤2:把野菜切碎和肉末加入适量的盐搅拌均匀步骤3:网红锅加入适量的油，涂开步骤4:加入一勺鸡蛋步骤5:在加入一勺野菜步骤6:从一侧翻过来变成一个半圆形，将所有的食材都做成蛋饺步骤7...
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![韭菜鸡蛋馅饺子做法]( "韭菜鸡蛋馅饺子做法")
- 食材用料：鸡蛋2个，韭菜250克，料酒少许，蚝油20克，盐适量食用油40克，鸡精少许步骤：1.韭菜摘洗干净后控干水分。2.鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。3.锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。4.把韭菜切碎。5.把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。6.调入食用油、蚝油和鸡精...
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![蛋饺寓意着什么]( "蛋饺寓意着什么")
- 蛋饺寓意着招财进宝、风调雨顺、五谷丰登。据史料记载，是客家人发明的。北方人爱吃饺子，但南方没有麦子，客家人只好想到用其他食材来当做饺子皮，做过红薯粉的饺子皮，后用鸡蛋皮包饺子就称之为蛋饺，也被赋予风调雨顺、五谷丰登的美好寓意。上海人也吃蛋饺，源于张爱玲的小说《半生...
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![蛋饺是蒸熟保存还是生的保存]( "蛋饺是蒸熟保存还是生的保存")
- 蛋饺无论是蒸熟保存还是生的保存都是可以的，这个没什么具体的答案，不过要注意的是如果是生的保存，必须放在冷冻室里，但是放冷冻以后，鸡蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以内，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鲜的蛋饺，建议不要做熟后保存，生保存比较好。生的蛋饺放进冰箱冷冻后，下次拿...
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![煎蛋饺怎么做好吃]( "煎蛋饺怎么做好吃")
- 主食材：肉末300克，鸡蛋2个。配料：料酒，白胡椒粉3克，香葱适量，生抽5克。步骤1:香葱切末，倒入肉末碗中，加入白胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制20分钟步骤2:碗中打入2个鸡蛋，搅匀步骤3:汤勺刷油，加热，倒入蛋液，煎至成蛋饼步骤4:放入肉馅，卷成饺子状步骤5:摆盘...
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![蛋饺的寓意和象征]( "蛋饺的寓意和象征")
- 蛋饺的寓意：招财进宝，象征：元宝。蛋饺的形状和饺子的形状差不多，都比较像元宝，所以寓意着招财进宝。蛋饺是以猪肉、鲜虾、羊肉、牛肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种食品。其口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。我们在制作蛋饺的时候，关键点是在蛋皮，虽然摊制蛋皮的难度并不是很高，但也需要技...
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