![腐乳类型有哪些]( "腐乳类型有哪些")
- 1、白腐乳：白腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富。2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的闻着臭、吃着香的食品。3、红腐乳：红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外常用于烹饪调味...
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![腐乳土豆鸡翅的家常做法]( "腐乳土豆鸡翅的家常做法")
- 这道腐乳土豆鸡翅做法非常简单，用腐乳汁等调味料把鸡翅腌制入味后，放入土豆一起蒸制，短短几分钟就能上桌，口感鲜香嫩滑，非常美味。工具/材料鸡翅6个土豆1个腐乳汁1勺料酒1小勺生姜粉1小勺盐1小勺食用油少许香葱少许生姜少许操作方法01鸡翅用温水洗净后，抹干水分，正反面分别划上...
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![腐乳烧排骨的做法]( "腐乳烧排骨的做法")
- 主食材：排骨400克，腐乳1块儿，腐乳汁一小勺。配料：油茶籽油1大勺，南瓜150克山药150克，白菜200克葱姜蒜各50克，酱油蚝油各2勺料酒1勺，冰糖5-6粒。步骤1:提前如图处理好葱姜蒜。步骤2:排骨段洗净后冷水下锅，大火烧开后转小火煮2分钟。步骤3:捞出排骨用温水清洗干净。步骤4:锅内倒入适...
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![腐乳蒸鸡的做法]( "腐乳蒸鸡的做法")
- 主食材：鸡翅六只，金针菇100克。配料：豆腐乳两块，葱丝少许，腐乳汁一大勺，生抽一大勺，老抽一勺，盐一勺，糖少许，麻油少许，姜少许，红椒适量。步骤1:鸡翅洗净，斩成三段，步骤2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，步骤3:姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，步骤4:搅拌均匀，腌制30分钟，步骤5:金...
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![鹧鸪蛋腐乳肉包怎么做好吃]( "鹧鸪蛋腐乳肉包怎么做好吃")
- 主食材：全麦粉300克，糖30克，酵母4克，水180克。配料：猪腿肉300克，糖1勺，腐乳汁3勺，油适量，白葱头4根，醋适量，鹧鸪蛋适量。步骤1:鹧鸪蛋水煮剥壳。要多少看你做多少哈步骤2:主料混合揉成光滑的面团盖上发酵至两倍大步骤3:猪腿肉一半剁碎，一半切成小肉丁。加入白葱头，腐乳汁，醋，糖，油顺时针...
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![腐乳生菜怎么做好吃]( "腐乳生菜怎么做好吃")
- 主食材：生菜400克。配料：油适量，腐乳2块，糖1茶匙，姜5克，大蒜10克。步骤1:生菜洗净沥干水步骤2:腐乳2块，姜蒜切成米步骤3:热锅凉油，把姜蒜米爆香步骤4:放入生菜大火翻炒步骤5:炒至断生，加入研碎的腐乳汁步骤6:少加一点点的糖提提味步骤7:大火翻匀就立即出锅...
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![腐乳酱油蒸鸡腿的做法]( "腐乳酱油蒸鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿一个。配料：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，腐乳一小块，料酒一勺。步骤1:鸡腿切花刀步骤2:加入所有调味料步骤3:腌制半小时步骤4:上锅蒸25分钟步骤5:撒白芝麻装饰...
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![腐乳烧排骨怎么做好吃]( "腐乳烧排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨400克，腐乳1块儿，腐乳汁一小勺。配料：油茶籽油1大勺，南瓜150克山药150克，白菜200克葱姜蒜各50克，酱油蚝油各2勺料酒1勺，冰糖5-6粒。步骤1:提前如图处理好葱姜蒜。步骤2:排骨段洗净后冷水下锅，大火烧开后转小火煮2分钟。步骤3:捞出排骨用温水清洗干净。步骤4:锅内倒入适...
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![腐乳肉怎么做]( "腐乳肉怎么做")
- 腐乳肉可以说是非常美味的一道家常菜了，在制作的时候，小伙伴们首先要准备一块新鲜的五花肉，生菜，南乳汁，味精，盐，白糖，酱油，麻油，醋，八角，葱花，将快车，啦油等在制作的时候，其实只要掌握好关键的步骤，制作的时候比较简单。首先要把五花肉洗干净，然后放在热水里面稍微煮一下，再切成一块一块的...
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![腐乳肉蒸多久]( "腐乳肉蒸多久")
- 腐乳肉蒸30到40分钟。腐乳肉是我国常见的一种名菜，它是由五花肉和豆腐乳混合制作而成，一般是把带皮的五花肉切成长条，将腐乳放入肉中搅拌，再将混合好的腐乳肉放入锅里蒸熟，做好的腐乳肉在外观上看起来色泽红亮，吃起来也肥而不腻，是节日庆典的常备菜肴。腐乳又叫做豆腐乳，是我国民...
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![腐乳红烧肉做法]( "腐乳红烧肉做法")
- 腐乳烧红烧肉怎么做食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克腐乳红烧肉做法：1、腐乳加腐乳汁拌匀，大葱切段，姜切片；2、五花肉切厚块，放入冷水锅中，烧开后，煮10分钟，捞出；3、炒锅中倒适量油，放...
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![腐乳肉怎么做好吃]( "腐乳肉怎么做好吃")
- 主食材：五花肉250克。配料：姜片8克，香菜1根，食用油10毫升，八角1个，桂皮1块，葱1段，腐乳汁75克，白砂糖3克，料酒5克，鸡粉3克，盐2克。步骤1:锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫步骤2:香菜切末，五花肉切片步骤3:锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香步骤4:倒入五花肉，小火煎至表皮略硬...
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![吃腐乳有什么好处吗]( "吃腐乳有什么好处吗")
- 腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身不含胆固醇，腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收，适量食用有益于身体健康。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东...
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![腐乳烧带鱼怎么做好吃]( "腐乳烧带鱼怎么做好吃")
- 主食材：带鱼400克。配料：油适量，盐适量腐乳适量，白糖适量，料酒适量，香甜醋适量葱姜蒜适量，大料适量。步骤1:带鱼摘洗干净步骤2:碗中加腐乳步骤3:加盐、白糖、料酒、香甜醋调成碗汁步骤4:带鱼裹上面粉步骤5:起油锅，带鱼入锅煎步骤6:鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香步骤7:倒入碗汁，加适...
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![腐乳蒸鸡怎么做好吃]( "腐乳蒸鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡翅六只，金针菇100克。配料：豆腐乳两块，葱丝少许，腐乳汁一大勺，生抽一大勺，老抽一勺，盐一勺，糖少许，麻油少许，姜少许，红椒适量。步骤1:鸡翅洗净，斩成三段，步骤2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，步骤3:姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，步骤4:搅拌均匀，腌制30分钟，步骤5:金...
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![油腐乳蒸鸡腿怎么做好吃]( "油腐乳蒸鸡腿怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿一个，土豆半个。配料：油腐乳一块，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺。步骤1:准备食材步骤2:腐乳加入生抽，蚝油、老抽拌匀。步骤3:鸡腿两面切花刀，把腐乳汁均匀的涂抹到两面，腌制半小时。步骤4:盘中放土豆片，摆上鸡腿，撒上葱丝，蒸30分钟。...
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![自制腐乳怎么做好吃]( "自制腐乳怎么做好吃")
- 主食材：老豆腐1000克，腐乳曲粉4克，盐60克，味精15克，辣椒粉20克。配料：白酒适量。步骤1:老豆腐吸干表面水份步骤2:切块铺在垫有纱布的蒸屉里步骤3:撒上腐乳曲粉，盖上盖子封起来步骤4:等长出白毛步骤5:加入盐、味精、辣椒粉抖匀步骤6:放入坛子密封起来，撒点酒表面，过十天左右就可以...
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![白腐乳臭豆腐一样吗]( "白腐乳臭豆腐一样吗")
- 白腐乳臭豆腐一样吗的答案是：不一样白腐乳臭豆腐不一样，腐乳又称豆腐乳，是一种古老的汉族名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。臭豆腐“闻...
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![腐乳红烧肉的做法]( "腐乳红烧肉的做法")
- 红烧肉的家常做法:食材：五花肉200克、腐乳50克、葱花适量、姜片5片、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙腐乳红烧肉的做法：1、五花肉洗净切块；2、锅里水烧开，下入五花肉焯水，捞出；3、炒锅中加入适量油，放入冰糖炒至枣红色，改小火，再放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀上色；4、再加入...
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![红油腐乳的制作方法]( "红油腐乳的制作方法")
- 工具/材料豆腐，辣椒，油，姜末，盐操作方法01新鲜豆腐洗净，切成小块，不重叠的放在蒸笼中，用布江整个蒸笼盖起来。02待豆腐成下图所示状时就可以了。03过重加油，8分热时起锅。04待油冷后加入辣椒面，花椒面，盐搅匀制成红油酱，然后让豆腐块裹上一层红油酱。05裹好后的豆腐装瓶，密封起来，放置...
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![腐乳猪蹄怎么做]( "腐乳猪蹄怎么做")
- 工具/材料猪蹄，葱姜，大料，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖，老抽，腐乳汁，蚝油，料酒，热水，盐，鸡精，操作方法01首先我们将猪蹄用火烤一下，清理干净，用刀从中间改刀切一下02然后我们将猪蹄放入凉水锅中，煮两分钟捞出备用03接着我们在锅中放入少许油，放入葱姜，大料，桂皮，香叶，干辣椒，爆香，再放几块冰糖04然后再...
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![潮州腐乳饼保质期是多久]( "潮州腐乳饼保质期是多久")
- 保质期一般都是在一两个星期左右。因为小巧玲珑，潮汕腐乳饼的做工十分考究，里面含有腐乳，花生，白猪肉，大蒜，香油等十几种原料，很多人追捧它，是因为它拥有着独特的南方腐乳，蒜头和浓醇的香味，甜而不腻，营养丰富。...
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![油腐乳蒸鸡腿的做法]( "油腐乳蒸鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿一个，土豆半个。配料：油腐乳一块，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺。步骤1:准备食材步骤2:腐乳加入生抽，蚝油、老抽拌匀。步骤3:鸡腿两面切花刀，把腐乳汁均匀的涂抹到两面，腌制半小时。步骤4:盘中放土豆片，摆上鸡腿，撒上葱丝，蒸30分钟。...
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![腐乳是哪里特产]( "腐乳是哪里特产")
- 腐乳的产地集中在湖南永州、广西桂林等地。腐乳又叫豆腐乳，种类有白方、红方、青方三大类。其中“五香”、“甜辣”、“桂花”等属于白方，“玫瑰”、“红辣”、“大块”等属于红方，臭豆腐属于青方。白腐乳主要以桂林腐乳为代表。桂林的豆腐乳历史悠久，闻名遐迩，在宋代就已经出...
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![油腐乳花卷怎么做好吃]( "油腐乳花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，水160克，油腐乳适量。配料：葱1棵，盐适量。步骤1:和平常做馒头做面团一样，是发酵面团，取一块面，压成薄长条，均匀地抹上油腐乳，适量撒些盐和葱花步骤2:将面皮对折步骤3:从一端开始卷起步骤4:卷到另一端，抹点水，粘住最后的面，不要散开，放温暖湿润处醒发，开水上锅，蒸20分钟...
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维知科普网
