![腌脆黄瓜做法]( "腌脆黄瓜做法")
- 黄瓜洗净，切长条，放盐2勺搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、鸡精搅拌均匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时，腌好后盛出。怎么腌脆黄瓜:食材：黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2...
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![腌脆黄瓜的做法]( "腌脆黄瓜的做法")
- 食材：黄瓜300克，小米椒4个，蒜4瓣，花椒5克，醋2勺、生抽1勺、白糖1勺。步骤：黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、...
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![腊八蒜怎么腌制好吃又脆？]( "腊八蒜怎么腌制好吃又脆？")
- 腊八蒜怎么腌制方法小伙伴们在制作腊八蒜的时候，其实是为了顺应传统。而我们想要将腊八蒜腌制的比较好吃，首先要挑选紫皮的蒜进行浸泡，通常情况下，要选择适量的蒜，然后将大蒜剥好皮之后，放入到干净的容器当中，用水浸泡之后，我们将大蒜进行腌制。腌制之前，需要在锅里面加入适量的米...
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![黄瓜腌制脆又好吃]( "黄瓜腌制脆又好吃")
- 夏天我们是吃各种瓜的季节。黄瓜在夏天深受人们的喜欢，那么你们知道如何腌出又好吃又脆的黄瓜吗？想要腌出这么好的黄瓜是有一些技巧的，今天我们就来介绍一下如何腌制出好吃的黄瓜，让他的口感时刻吃起来脆脆的，香香的。工具/材料黄豆酱油，醋，大蒜，白糖，青辣椒，一些姜和白酒。01我们...
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![腊八蒜怎么腌制才脆]( "腊八蒜怎么腌制才脆")
- 1、选择大蒜。建议选用优质紫皮蒜。同时建议选用手感饱满硬实、发芽发霉的大蒜，这样腌制的蒜头就会酥脆可口。2、调好醋。一定要选用优质米醋，用大米和其他谷物酿造而成。色淡，酸而不涩，不冲喉。腌制腊八蒜色泽一致，橙黄绿相间，酸辣适中，香气浓郁，略带甜味。3、做好消毒密封工作...
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![洋姜怎么腌制又脆又好吃]( "洋姜怎么腌制又脆又好吃")
- 1、将洋姜洗净切片，然后剥好大蒜拍扁备用。2、把切好的洋姜放到塑料袋中，撒入适量盐腌制2～3小时，直至软化出水即可。3、洋姜腌制三小时后，捞出放到冷开水中漂洗，然后再捞出沥干水分备用。4、将糖、醋倒入锅内，加入适量冷开水煮至糖融化后，关火放凉备用。5、取出一个碗，放入洋姜、...
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![酸菜怎么腌制又酸又脆]( "酸菜怎么腌制又酸又脆")
- 芥菜洗干净晾干水分，然后用适量的食盐搓一下芥菜。把芥菜放到坛子里，把准备好的洗米水倒入坛子里，然后倒入高度白酒，静置两天。两天之后把芥菜里的的淘米水倒掉，换上新的淘米水，再倒入高度白酒，继续腌制三天即可。工具/材料:芥菜淘米水、白酒、盐、坛子步骤（共3步）按步骤阅读：1、用...
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![脆爽腌黄瓜的做法]( "脆爽腌黄瓜的做法")
- 主食材：黄瓜2根。配料：生抽适量，老抽适量，小米椒适量，大蒜适量，杭椒适量。步骤1:黄瓜洗净切细条步骤2:加盐腌制出水步骤3:用清水多冲几边步骤4:洗好的黄瓜沥干多余水分步骤5:挑一个酱汁步骤6:小米椒，线椒，大蒜切片步骤7:调好的酱汁步骤8:将调料和黄瓜搅拌均匀步骤9:冰箱腌制2个小...
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![怎么腌水萝卜好吃又脆]( "怎么腌水萝卜好吃又脆")
- 一些人腌制水萝卜总是不脆不入味，其实跟腌制时间的长短是没有什么关系的，而是在腌制前处理萝卜有问题，接下来我就教大家怎么腌制出来的水萝卜才又好吃又脆！准备好材料：一些新鲜的水萝卜、食盐、小米椒、白醋、糖、凉白开和泡椒。首先把水萝卜用盐搓洗干净（这样就不用削皮了，带皮...
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![脆爽腌黄瓜怎么做好吃]( "脆爽腌黄瓜怎么做好吃")
- 主食材：黄瓜2根。配料：生抽适量，老抽适量，小米椒适量，大蒜适量，杭椒适量。步骤1:黄瓜洗净切细条步骤2:加盐腌制出水步骤3:用清水多冲几边步骤4:洗好的黄瓜沥干多余水分步骤5:挑一个酱汁步骤6:小米椒，线椒，大蒜切片步骤7:调好的酱汁步骤8:将调料和黄瓜搅拌均匀步骤9:冰箱腌制2个小...
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![黄瓜咸菜的腌制方法脆]( "黄瓜咸菜的腌制方法脆")
- 黄瓜咸菜的腌制方法1、准备材料在家中腌制黄瓜咸菜时需要准备小黄瓜一千克，盐五十克，糖五十克，白醋和陈醋各四十克，花椒、干红辣椒以及香油和生抽还有八角以及姜与蒜等食材都要适量准备一些。2、处理材料腌制黄瓜咸菜时，一定要把准备好的小黄瓜用心处理一下，最重要的是要把它的...
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![木瓜干怎么腌制更脆]( "木瓜干怎么腌制更脆")
- 首先准备青色的木瓜一个，木瓜切片，晾晒至脱水，把晾晒后的木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以，蒜拍碎，辣椒切碎，将辣椒、蒜、白酒，合入木瓜丁，混合均匀，将腌制木瓜的玻璃罐用热水烫洗消毒，晾干后使用，灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用。工具/材料:木瓜、蒜、...
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![腌黄瓜怎么才能脆]( "腌黄瓜怎么才能脆")
- 黄瓜腌制出来想要口感爽脆，我们分为以下几个方面操作：带皮：众所周知，黄瓜本身就是一种比较脆的蔬菜，不论是黄瓜的皮还是肉，含水量都是很大的。黄瓜肉的含水量比黄瓜皮还要高。黄瓜肉经过腌制出水，水分少了就不脆了，黄瓜皮出水很少，那么腌制出来“脆”的口感会保留的更多一些。所以...
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![泡椒怎么腌制才能脆]( "泡椒怎么腌制才能脆")
- 洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。将辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。工具/材料:八角少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许、白酒适量辣椒适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、处理辣椒洗净辣椒，晾干...
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![如何腌泡菜又脆又好吃]( "如何腌泡菜又脆又好吃")
- 腌泡菜又脆又好吃的技巧如下：第一，腌制泡菜用的容器一定是要密封性非常好的，而且好确保没有任何的油渍和多余的水分，因为好的泡菜一定是要密闭性比较好的容器，这样才能确保泡菜不容易坏，不会出现表面生花的问题，而且也可以让口感爽爽脆脆。第二，泡菜水的制作很重要，一定是要用烧开...
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![腌蒜薹又脆又爽口的方法]( "腌蒜薹又脆又爽口的方法")
- 如何腌蒜薹好吃小伙伴们在腌制蒜薹的时候，首先要将蒜薹清洗干净，切四五厘米的小段，然后再放入盆里面，加上5克的盐，充分的搅拌均匀。一般情况下，要腌制一个晚上，这时候我们要将水分全部的倒出，然后将控好水的蒜薹放到一边控干水分。这时候小伙伴们开始准备调汁，一般一斤蒜薹，二两香...
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![白萝卜怎么腌制香脆]( "白萝卜怎么腌制香脆")
- 1.把萝卜洗干净，切成块或者切成丝，然后放入适量盐抓一下，静置20分钟左右，然后再抓一下，挤干水分，放水龙头下清洗，再次挤干水分；2.备好小米椒、冰糖（碎小的那种，先用点水溶解）、白醋，盐；3.将挤干水分的萝卜放入大碗中先用筷子拨散，然后放入小米椒，倒适量白醋，撒少许盐搅拌，之后再将冰糖水倒...
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![腌糖醋蒜怎么腌才脆]( "腌糖醋蒜怎么腌才脆")
- 1、购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。不要用刀切蒜瓣，以免破坏蒜瓣的外观，以免腌制过程中蒜瓣的内部结构发生变化。2、购买顶级的香醋，最好稍微贵一点，这样浸泡在醋中的大蒜将具有更多的风味，然后糖的量就足够了，不要太多。3、大蒜去皮后，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
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![芥菜疙瘩怎么腌制更脆]( "芥菜疙瘩怎么腌制更脆")
- 荠菜疙瘩腌制好之后用来做成各类小咸菜是非常好吃的，脆脆的咸咸的口感很好。那么今天教大家腌制脆脆的荠菜疙瘩，喜欢吃的朋友一起来看看吧。操作方法01锅里加上清水，注意，锅里不要有油花，会更荠菜疙瘩在腌制过程中烂掉的。烧开之后，加上适当粗盐粒，一定要让水尝起来咸咸的，不然荠...
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![怎样腌辣椒又脆又好吃]( "怎样腌辣椒又脆又好吃")
- 腌辣椒又脆又好吃的方法如下：材料：辣椒，味极鲜，老抽，白糖，香叶，桂皮，大料，生姜、蒜、白酒1、先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。2、在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。3、在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。4、把生姜...
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![怎么腌萝卜好吃又脆]( "怎么腌萝卜好吃又脆")
- 把冲洗干净的萝卜切成小段。切好之后改刀切成片，接着继续改刀切成长条状，切好之后装入一个干净的大盆中备用，加入适量盐，将萝卜条沥干水分，放入小米花椒、白砂糖、白醋，放入冰箱冷藏一天即可。萝卜怎么腌制又脆又好吃腌萝卜好吃又脆的方法是萝卜切好放入碗中加入食用盐腌制去除...
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![花菜梗怎么腌制更脆]( "花菜梗怎么腌制更脆")
- 准备材料：花菜梗、泡辣椒、盐、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。将准备好需要的花菜梗洗净切小块，加入盐，腌制二十分钟后洗净，沥干水分备用。将米椒切碎装碗中备用。加入生抽、白糖、醋、生姜丝和蒜片调成料汁，花菜梗放入容器，倒入调好的汁，密封1-2天即可。工具/材料:花菜梗泡辣椒、...
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![如何腌制脆萝卜]( "如何腌制脆萝卜")
- 白萝卜洗净不去皮切长条，放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒、小米椒、姜丝、2勺白糖、5勺陈醋、柠檬水。萝卜拌匀放入密封罐子，冷藏4小时即可。工具/材料:白萝卜一个泡椒适量、小米辣适量、姜丝适...
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![爽脆青萝卜腌制方法]( "爽脆青萝卜腌制方法")
- 食材：青萝卜一个，米醋若干，白砂糖若干，姜片切丝五片，指天椒一只。1、青萝卜去皮，切条；2、容器装好；3、醋，白砂糖，姜丝，辣椒一起调制，尝味道酸甜适中；4、萝卜与调制好的糖醋一起混合，揉捏或者筷子反复搅拌；5、然后盖上搁置一夜，隔天萝卜出了汁水，软化更脆韧。拓展资料：青萝卜是中国萝卜中的...
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![腌萝卜怎么腌好吃又脆]( "腌萝卜怎么腌好吃又脆")
- 1、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；2、用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；3、取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十...
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维知科普网
