![米线怎么炒不结团]( "米线怎么炒不结团")
- 1、炒米线注意要热锅冷油，锅烧冒烟在放油，这样就不会粘锅。打个鸡蛋下去炒出蛋花，再放青菜炒半熟关小火，放米线放点盐、酱油，放掉锅铲用筷子，打开火，注意火候。2、火不要太大不然容易焦。一边烧一边用筷子拌均匀。炒个3到4分钟感觉米线熟了放点鸡精就可以了。米线很细然后又用水...
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![米线是用什么做的?]( "米线是用什么做的?")
- 米线是用米做成的，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。米线制作方法主要分为两种，一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统...
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![粉条米线汤的家常做法]( "粉条米线汤的家常做法")
- 粉条米线汤是一道家常菜，滑溜顺口，营养丰富，适合大众口味。其实我们在家也可以做出美味的粉条米线汤，下面就跟小编去看看它的做法吧！工具/材料粉条米线200克，豆皮1张，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，葱、姜，香菜盐，味极鲜酱油，蚝油，高汤，香油等适量。操作方法01把土豆去皮切成条，西红柿切块，葱...
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![米线是什么做的]( "米线是什么做的")
- 米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的...
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![米线和米面有什么区别]( "米线和米面有什么区别")
- 米面是用大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆并荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟，佐以精肉丝和香菇丝，味道鲜美，面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，富含碳水化合物，构成机体的重要物质。米线是用米制成的长条状，颜色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油...
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![新鲜的湿米线怎么保存]( "新鲜的湿米线怎么保存")
- 1、通风保存，选择一个塑料袋将米线装进去，然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。2、冷藏保存，将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了。3、真空包装起来保存，把袋子空气抽干，然后放进米线口封好，放在通风处保存就可以了。米线怎么存...
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![米线好消化吗]( "米线好消化吗")
- 面食在体内以吸收，不属于酸性对胃部刺激，所以养胃。米线由于制作时可能使用大量食品添加剂（如胶性物质）对身体有害，也非常难消化。...
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![怎么判断米线有没有加胶]( "怎么判断米线有没有加胶")
- 1、观察颜色。米线是由大米制作而成的，无胶的米线都会有着大米的清香及颜色，应该为白里带黄，如果米线颜色特别白或者呈透明装，则可能是添加了工业胶。2、观察表面。无胶的米线表面都会产生小疙瘩，触摸起来不会很平整，如果米线表面很光滑说明是加胶的，另外，加胶米线看起来会比较均...
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![桂林米线是怎么做的啊]( "桂林米线是怎么做的啊")
- 桂林米线的做法：原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3.香菜、葱切碎和...
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![酸菜午餐肉米线怎么做好吃]( "酸菜午餐肉米线怎么做好吃")
- 主食材：米线200克，酸菜100克，午餐肉70克，瘦肉80克，杏鲍菇50克。配料：盐5克，大蒜10克，花椒10克。步骤1:酸菜洗净切丝步骤2:杏鲍菇洗净切丝步骤3:午餐肉切厚片步骤4:泡好的米线加入锅中再煮至软步骤5:猪肉切成丝步骤6:锅中热油放入花椒爆香步骤7:把午餐肉平铺在锅中煎步骤8:午餐肉...
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![饵丝和米线的区别]( "饵丝和米线的区别")
- 饵丝和米线都是米做的（米磨成浆，在机器或是工具里定型），但是无论从造型还是口感上来说，区别都挺大的，吃法也各不相同。1、造型不同。新鲜米线是圆线状的一条，滑溜软细有光泽。饵丝则是硬的长方体细条，表面也粗糙，能看得见上面气泡留下的印记。2、气味上不同。米线会有一点淡酸米浆...
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![凉拌米线的家常做法]( "凉拌米线的家常做法")
- 凉拌米线的家常做法：材料：江西米线500克，萧山萝卜干一小袋，猪肉馅400克，泡发木耳满满一小碗，小米辣5根，绿色小杭椒3根，香葱4根，姜3片，蒜5瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，黎红花椒油适量，醋适量制作步骤：1、葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小块。2、萝卜干切小块，木耳切小块，肉切小块。3、米线泡软后，锅里...
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![炸酱米线做法是什么]( "炸酱米线做法是什么")
- 1、将猪肉洗净切末备用，热锅加入洋葱、花椒、姜、大葱翻炒，放入猪肉末炒熟。2、在锅里加入水烧开放入米线煮熟，在米线上浇上酱汁即可。...
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![干米线怎么泡发]( "干米线怎么泡发")
- 干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可。另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖2-5分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲。泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候，一般先...
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![小锅米线怎么做好吃]( "小锅米线怎么做好吃")
- 1、买到的干米线就是这样的。2、先用凉水将米线泡软。3、再放入开水中煮至七成熟捞出过凉。4、豆芽洗净备用。5、韭菜洗净切段。6、肉剁馅，加入料酒，酱油，盐搅匀。7、干红辣椒剪成小段，加入烧热的油成辣椒油，这个要提前一天准备。8、起锅热油，下入肉炒香，加适量花椒油炒香。炒熟...
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![米线的做法]( "米线的做法")
- 食材：牛腩，米线，香菜，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，草果，山奈，小茴香，陈皮。步骤：1.牛腩洗净切块，姜切片，香菜切段。牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。2.油温烧至6成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、八角1个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、山奈2克、小茴香1克；3.陈皮1块翻炒均匀，加入牛肉、料...
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![番茄肥牛米线怎么做好吃]( "番茄肥牛米线怎么做好吃")
- 主食材：米线200克，菌菇10克，豆花10克，肥牛10克，番茄1个。配料：水适量，香菜3克。步骤1:放入菌菇，豆花和肥牛煮熟。步骤2:有喜欢的食材均可放入。步骤3:泡软的米线在开水中汤熟后过凉水。步骤4:放入番茄汤中。步骤5:撒上香菜即可。...
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![米线是什么]( "米线是什么")
- 米线是什么的答案是：是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。常见的吃法是在开水中煮熟后捞出，放入肉汤中，拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，搅拌均匀，趁热吃。简介米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方...
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![做米线的配料]( "做米线的配料")
- 米线又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细...
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![一碗米线有多少热量]( "一碗米线有多少热量")
- 一碗米线有多少热量的答案是：122千卡-167千卡之间由于加入的食材不同，加入的配比也不一样，用到的辅料也不一样，所以并没有统一的能量值，仅给出参考区间。“米线的热量是1061.61千卡(每百克）”。这是不可能的，能量不可能这么高。就算可提供最高能量的脂肪，纯的脂肪每100克也不过提...
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![米线怎么泡才软又不断]( "米线怎么泡才软又不断")
- 将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。用开水泡三分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。工具/材料:米线开水、凉水步骤（共2步）按步骤阅读：1、米线用凉水浸泡一晚将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。2、...
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![土豆粉和米线的区别]( "土豆粉和米线的区别")
- 土豆粉和米线的区别：1、制作主要原料不同，土豆粉主要原料是土豆。米线主要原料是米。2、形状不同，土豆粉呈圆条状，比米线粗一些。米线也是圆条状，但是相对土豆粉而言细一点。3、营养不同，土豆的营养价值较高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维...
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![米线店如何增加客源]( "米线店如何增加客源")
- 1、把味道做好：米线店是美食店的一种，那么最重要的肯定就是把味道做好，只有味道好吃才能留住老客户、吸引新客户，客源也会随之不断增加。2、注意多方位宣传：味道做好了没人知道可不行，米线店应当注重多种渠道来进行宣传，可以举办朋友圈转发打折活动，通过老客户宣传带动新客户前来...
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![番茄鸡蛋汤米线的做法]( "番茄鸡蛋汤米线的做法")
- 主食材：肉末少量，番茄一个，鸡蛋一个，葱少许。配料：盐少许，鸡精少许。步骤1:准备卓越老林米粉干步骤2:温水浸泡5分钟步骤3:准备食材步骤4:热锅起油，炒熟肉沫，并且倒入蛋液步骤5:加入番茄翻炒，加入少许盐步骤6:加入冷水步骤7:加入泡开的卓越老林米粉干步骤8:盖锅盖闷2-3分钟步骤9:加...
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![开米线店的流程是什么]( "开米线店的流程是什么")
- 1、首先，既然大家对于米线加盟项目感兴趣，我们的加盟商就可以通过电话、网络等方式，了解加盟米线项目的详细信息，如有意向，下载并填写加盟申请表，总部审核后，将会致电给投资者，并与其确认项目考察时间。2、在确定了加盟意向之后，大家就可以选择去品牌总部考察一番的。投资者去品牌...
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