![仔姜爆炒牛心的做法]( "仔姜爆炒牛心的做法")
- 牛心营养价值非常高，具有养血补心，健胃补肾的功效，仔姜既可以调味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒适量。操作方法01首先把牛心清洗干净，然后切成薄片。02加适量的盐、姜蓉、...
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![青椒爆炒蚬子干的做法]( "青椒爆炒蚬子干的做法")
- 主食材：蚬子干100克，青椒500克。配料：姜适量，蒜泥适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老抽少许，料酒适量。步骤1:蚬子干浸泡一晚上步骤2:青椒洗净切丝步骤3:泡好的蚬子干要仔细清洗掉沙子。锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟捞出。步骤4:姜切片，蒜剁泥步骤5:油锅烧热，爆香姜蒜步骤6:倒...
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![爆炒蛤蜊怎么做？]( "爆炒蛤蜊怎么做？")
- 蛤蜊是特别鲜美的一种食物，不论是烧汤还是炒菜都特别鲜香，而且很有营养，今天小编就来教大家爆炒蛤蜊怎么做。工具/材料蛤蜊，蒜，尖椒，食盐，食用油，酱油操作方法01首先把蛤蜊用盐水煮熟，这样可以轻易的把蛤蜊肉取出来，还要淘洗几遍，不然里面会有很多沙子。02把大蒜，尖椒全部切成颗粒，辣...
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![爆炒娃娃菜的做法]( "爆炒娃娃菜的做法")
- 爆炒娃娃菜的家常做法食材：娃娃菜200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、干辣椒5克、小葱1根爆炒娃娃菜的做法1、娃娃菜洗干净切段，蒜3瓣切末，小葱切葱花，干辣椒切段；2、炒锅里面倒油，油烧热后，加入干辣椒、蒜炒出香味，然后加入娃娃菜翻炒至变软；3、加入盐、料酒、继续翻炒2...
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![爆炒花甲家常做法是什么]( "爆炒花甲家常做法是什么")
- 1、新鲜的花甲准备。2、加入海水，滴入香油后静养1小时。（海水是找老板娘要的，加入香油，会加快吐泥沙的速度）3、各式配料准备。4、洗净的香葱切段，小米椒，生姜，大蒜剁碎。九层塔择洗干净。5、吐净泥沙的花甲，在流动的手下冲洗几遍。6、洗净后捞起沥干水分。7、坐锅烧油，5成热时下姜，...
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![爆炒丁螺的家庭做法]( "爆炒丁螺的家庭做法")
- 爆炒丁螺是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道爆炒丁螺才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料丁螺，葱，姜，蒜，红辣椒，食用油，豆瓣酱，老酒，啤酒，盐巴，味精。操作方法01首先将钉螺的底部去除，如下图所示。02然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒...
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![爆炒牛心菜的做法]( "爆炒牛心菜的做法")
- 爆炒牛心菜相信很多人都会做，但今天小编还是要来写一个小教程，大家看看自己的做法与我的做法有什么不同吧，取其精华，去其糟粕好吧。工具/材料牛心菜，辣椒，花椒，姜，蒜，八角操作方法01辣椒，花椒，八角适量，洗净，辣椒切成小段，备用02牛心菜适量，剥开，洗净，备用，03我们将牛心菜切成小块04锅中加...
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![爆炒甘蓝的做法]( "爆炒甘蓝的做法")
- 主食材：甘蓝200克。配料：蚝油两小勺，鸡精一小勺，葱适量。步骤1:甘蓝备用步骤2:把甘蓝清洗干净备用步骤3:用刀切丝步骤4:葱切末步骤5:锅烧热步骤6:放入食用油，爆香葱花步骤7:放入甘蓝步骤8:翻炒均匀步骤9:加入两小勺蚝油步骤10:一小勺鸡精翻炒均匀即可步骤11:做好的爆炒甘蓝...
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![洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎么做好吃？]( "洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎么做好吃？")
- 洋葱爆炒肥牛卷吃起来口感特别好，有着洋葱的清香，还有牛肉的香气，今天教大家做这道洋葱爆炒肥牛卷，一起来看看吧。操作方法01锅里面加上清水烧开，把牛肉卷放进锅里焯一下水，变色马上捞出来控干水分。02洋葱去皮之后切成丝，喜欢吃辣椒的朋友可以切点青红椒。03锅里倒上油烧热，把洋...
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![爆炒大虾的做法]( "爆炒大虾的做法")
- 食材：鲜虾400克、洋葱50克、红椒50克、青椒1个、姜1块、大葱1段步骤：1.鲜虾洗净，放入盐半勺、料酒半勺腌制5分钟，洋葱、青椒、红椒切块，大葱切段、姜切片；2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将腌好的虾用厨房纸巾吸去多余水分，放入锅中炸至表面焦脆，捞出沥干；3.锅中留底油，放入姜片爆香...
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![爆炒蛏子的做法是什么]( "爆炒蛏子的做法是什么")
- 1、起锅烧油，依次放入花椒、郫县豆瓣酱。2、放入蒜末、葱末、姜片翻炒，炒出香味。3、加入清洗干净的蛏子，锅内加入少许料酒。4、加入适量的生抽、胡椒粉翻炒，都开瓣后。5、加入青、红辣椒翻炒，加入适量的水淀粉。6、锅内烧开关火，爆炒蛏子放入盘中，即可完成。...
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![五花肉爆炒竹笋的做法]( "五花肉爆炒竹笋的做法")
- 五花肉爆炒竹笋是一道比较常见的菜式，五花肉也可以用腊肉代替。做这道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一会，等炸出油之后，再加入竹笋炒，这样无论是竹笋、还是五花肉，都恰到好处的好吃了。一起来看看五花肉爆炒竹笋的家常做法。工具/材料五花肉、竹笋、蒜头、花生油、酱油、老抽、...
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![爆炒香辣小鱿鱼怎么做好吃]( "爆炒香辣小鱿鱼怎么做好吃")
- 主食材：鱿鱼。配料：香菜，芝麻，盐，姜，蒜，小辣椒，干辣椒，青椒，生抽，蚝油。步骤1:鱿鱼剁脚。步骤2:锅中水开，撒食盐，倒入鱿鱼，捞出晾凉。步骤3:锅中倒油，放入干辣椒。步骤4:再放入姜蒜，小辣椒，青椒，生抽，蚝油。步骤5:最后放入鱿鱼，放适量食盐，撒上香菜，芝麻即可。...
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![怎么做出美味的爆炒香辣花蛤]( "怎么做出美味的爆炒香辣花蛤")
- 小伙伴们在日常的生活当中，想要做出香辣的花蛤。首先要用浓盐水进行浸泡，大概浸泡一个小时以上，这时候花蛤里面的沙子将会被吐干净，也就代表花蛤已经清洗干净之后。而我们要开始切青椒丝，红椒丝，姜丝，葱花等等。01这时候我们在锅里面放入适量的油，利用干辣椒，姜丝进行爆锅。通常情...
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![爆炒空心菜梗的做法]( "爆炒空心菜梗的做法")
- 主食材：空心菜梗1大把。配料：青红辣椒各3个，豆豉适量。步骤1:准备所需食材，清洗干净；步骤2:菜梗用刀背拍扁，切成小段；步骤3:调入适量盐，搅拌均匀腌制片刻；步骤4:将青红辣椒切成细圈；步骤5:再用清水洗净沥干备用；步骤6:起锅倒入1勺猪油，油热后下入青红辣椒圈和豆豉，翻炒出香味；步骤7:接...
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![怎样爆炒猪大肠]( "怎样爆炒猪大肠")
- 怎样爆炒猪大肠食材：猪大肠200克、尖椒100克。配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。炒猪大肠的做法：1、姜切末，蒜切末；2、猪大肠洗净，切成小块；3、锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香，倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油，倒入尖椒，继续用大火翻炒；4、...
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![如何爆炒牛肉丝]( "如何爆炒牛肉丝")
- 如何爆炒牛肉丝食材：牛肉200克、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1爆炒牛肉丝的做法：1、芹菜切段，红椒切丝，姜切片，蒜切片，小葱切葱花；2、牛肉洗净切丝，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；3、锅...
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![如何爆炒生肠？]( "如何爆炒生肠？")
- 爆炒生肠比较好吃，接下来我们就来讲一讲如何爆炒生肠。操作方法01要想做好吃的爆炒生肠，我们需要准备以下材料：葱姜蒜、辣椒、生肠、料酒等。02首先我们需要把生肠用清水清洗干净后去除掉内部的筋膜，切成小块备用。03为了去除生肠的腥臭味，我们可以用料酒、姜片、盐提前腌制一...
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![爆炒绿豆芽怎么做]( "爆炒绿豆芽怎么做")
- 主食材：绿豆芽250克，青辣椒适量。配料：干红辣椒适量，葱姜适量，油10克，盐10克，鸡精5克，醋20克。步骤1:首先处理食材，绿豆芽洗净，有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈，葱姜切好备用步骤2:起锅烧油，油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香。步骤3:放入控干水分的绿豆芽。步骤4:炒匀...
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![爆炒香辣蟹怎么做好吃]( "爆炒香辣蟹怎么做好吃")
- 爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。制作爆炒香辣蟹前，需要将螃蟹处理干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮...
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![爆炒手撕大白菜]( "爆炒手撕大白菜")
- 工具/材料大白菜1棵，蒜米、小米辣适量，味精几粒。操作方法01把大白菜老叶去掉，然后用手把大白菜撕成小片后清洗干净。02蒜米、小米辣准备好。03开火下油。04放蒜米、小米辣进去爆香。05白菜进锅，大火翻炒至软。06加适量的盐再大火炒3分钟。07最后加几粒味精翻炒一次上碟。...
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![爆炒黑虎虾怎么做好吃]( "爆炒黑虎虾怎么做好吃")
- 主食材：黑虎虾半斤。配料：姜少量，蒜头少量，红辣椒半颗，葱花少量，生抽少量，盐少量。步骤1:把虾头上的刺、虾的胡须剪掉……影响吃肉的心情步骤2:将蒜头、姜放入油锅，炒出香味步骤3:加入黑虎虾，大火炒至虾身微微卷起步骤4:加上适量生抽、红辣椒，继续翻炒至虾步骤5:加上少许盐(也可不...
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![爆炒空心菜的做法]( "爆炒空心菜的做法")
- 主食材：空心菜200克。配料：盐一小勺，蒜两瓣。步骤1:空心菜清洗干净备用步骤2:用刀切段备用步骤3:锅烧热，放入食用油步骤4:爆香蒜末步骤5:放入空心菜步骤6:翻炒均匀步骤7:加入一小勺盐步骤8:加入一小勺鸡精步骤9:翻炒均匀即可步骤10:做好的空心菜...
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![爆炒蓝菜流程是怎么样]( "爆炒蓝菜流程是怎么样")
- 1、锅热下油。2、下甘蓝，一直翻炒2-3分钟炒八分熟。3、放油，下辣椒麻椒炒香，然后放生抽，陈醋，十三香。4、放甘蓝继续翻炒，根据自己口味可放盐也可不放！炒好出锅。...
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![爆炒香辣蟹的做法视频]( "爆炒香辣蟹的做法视频")
- 爆炒香辣蟹制作前要将螃蟹洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹胃，将螃蟹用刀切成两瓣。切口蘸少许面粉，放在6成热的油锅中炸制两面金黄。锅留底油，爆香调料，加入螃蟹爆炒，并放酱油、胡椒粉、食盐和白糖翻炒均匀。爆炒香辣蟹在制作之前需要将螃蟹清洗干净，将蟹壳打开，去除其中的蟹腮和蟹...
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维知科普网
