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有关特色小吃的知识大全

西安特色小吃
  • 西安特色小吃

  • 有羊肉泡馍、千层饼、肉夹馍等。羊肉泡馍的主要原料有羊肉,葱末、粉丝等,是西安的一个著名小吃,吃起来味道特别鲜美,香气扑鼻,而且营养十分丰富。千层饼的外边是用一层面皮包起来,里面有数十层,每一层都是分开的,烙熟之后,外皮呈现金黄色,吃起来外酥里嫩,非常酥脆。肉夹馍是陕西省的...
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张家界有哪些特色小吃
  • 张家界有哪些特色小吃

  • 三下锅是张家界的特色小吃,有着非常悠久的历史。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。张家界特产二:凉面:张家界凉面算的上是一道独特...
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南充有哪些特色小吃
  • 南充有哪些特色小吃

  • 川北凉粉是四川南充的传统特色小吃,距今已经有着九十多年的历史了,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,现已经有中华老字号、中华名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产等称号。南充特产...
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玉山特色小吃
  • 玉山特色小吃

  • 玉山特色小吃有红薯片、双黄咸鸭蛋、三清土蜂蜜、三清腊板鸭、三清山葛根粉、玉山白番鸭肉、三清山开味鱼、三清山腊鸭、白玉豆。红薯片:红薯片是玉山地区非常有名的一种特色小吃,其制作工艺讲究,步骤繁琐,做出来的薯片色泽浅黄,有韧性,耐咀嚼,自然风味浓厚,甘甜清,香,耐储存,加工...
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九江有哪些特色小吃
  • 九江有哪些特色小吃

  • 九江特色小吃有萝卜饼、糯米包油条、油糍、生煎包、石鱼爆蛋等。萝卜饼:使用白萝卜丝作为馅料,加入味精、辣椒粉、油拌匀后裹上面团煎成金黄色,外皮酥脆,萝卜丝柔软;糯米包油条:将刚炸的油条用糯米包裹,撒上白绵糖和芝麻就制作完成了,是九江人常见的早餐;油糍:油糍加豆浆是九江人首...
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荆门特色小吃有哪些
  • 荆门特色小吃有哪些

  • 刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细,选用鸡为主要原料,在经过整形,漂洗干净,腌制,风干等多道制作工艺制作而成,所制作出来的婆子鸡风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长。荆门特产二:蟠龙菜:蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小...
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德清有哪些特色小吃
  • 德清有哪些特色小吃

  • 德清是浙江的县级城市,这里有着莫干山、下渚湖等优美的风景,这里的物产非常富饶,来看看德清有哪些特产吧!德清特产一:张一品酱羊肉:张一品酱羊肉是浙江湖州德清的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,选料考究,选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精...
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重庆特色小吃有哪些
  • 重庆特色小吃有哪些

  • 1、火锅火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花,但性价比最高的还属重庆火锅。2、重庆小面重庆小面是一个统称,狭义的小面是没有任何臊子的面条,而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻...
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昌吉特色小吃有哪些
  • 昌吉特色小吃有哪些

  • 烤羊肉串是新疆昌吉的传统名吃,其制作方法并不复杂,选用鲜羊肉为主要原料采用传统的制作方法烤制而成,所制作出来的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,十分美味。昌吉特产二:昌吉手抓羊肉:昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名吃,因为用手抓吃,故名手抓羊肉,其制作方法并不复杂,即先将带骨的羊肉剁...
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宁夏有哪些特色小吃
  • 宁夏有哪些特色小吃

  • 粉汤水饺是宁夏的特色小吃,是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的。选用凉粉、菠菜、面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候可以添加各种调料,吃起来美味无比,鲜醇可口。宁夏特产二:酿皮子:酿皮子,是回族独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口.经济实惠,既有菜又有...
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陕西特色小吃有哪些
  • 陕西特色小吃有哪些

  • 汉中凉皮:因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆,又叫水磨米皮。制作时,将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制,加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口味酸辣之中透着蒜香。浆水面:以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜...
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包头特色小吃有哪些
  • 包头特色小吃有哪些

  • 包头是内蒙古的地级城市,这座城市历史非常悠久,是沟通北方草原游牧文化与中原农耕文化之间的交通要冲,今天来看看包头有哪些特色小吃吧!包头特产一:王桂圆熏鸡:王桂圆熏鸡是内蒙古包头的特色小吃,其制作方法非常精细,用料考究,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡具有色...
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安康有哪些特色小吃
  • 安康有哪些特色小吃

  • 安康窝窝面是陕西安康的特色小吃,,选用白面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的窝窝面面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。安康特产二:石泉五香豆腐干:石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝道光年间,石泉五香豆腐干是以清泉水做...
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广东特色小吃
  • 广东特色小吃

  • 广东的特色小吃有煲仔饭、肠粉、虾饺、叉烧包、双皮奶等。煲仔饭:煲仔饭又称瓦煲饭,因为使用砂锅煮饭,而砂锅在广东被称为煲仔,故而得名煲仔饭。煲仔饭分为腊味煲仔饭、豆豉排骨饭、田鸡煲仔饭等几种,正宗的煲仔饭具有口感爽口、汤浓味厚,汤汁融入到每一粒米中,一口下去,饭、汤、...
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太原特色小吃
  • 太原特色小吃

  • 太原的特色小吃有太原刀削面、鸡蛋醪糟、稍梅等各种特色小吃。太原刀削面以刀工和削技绝妙而被人称为飞刀削面。正宗的太原刀削面削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。吃起来口感内虚、外筋,柔软光滑,且容易消化。鸡蛋醪糟是太原很有特色到一种小吃。尤其是荣茂园海子边小...
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阳江有哪些特色小吃
  • 阳江有哪些特色小吃

  • 马鲛鱼饭是广东阳江的传统特色小吃,选用马鲛鱼,米饭,猪肉为主要原料,加入盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油等调料翻炒,所制作出来的马鲛鱼饭营养美味。阳江特产二:灰糍:灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食,阳江的一年四季都会有人售卖灰糍,主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主...
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钵仔糕是什么地方的特色小吃
  • 钵仔糕是什么地方的特色小吃

  • 钵仔糕是广东省的特色传统糕点之一,这个糕点历史悠久,据说已经流行数百年了,有老式钵仔糕和水晶钵仔糕两种。钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。...
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朝阳特色小吃有哪些
  • 朝阳特色小吃有哪些

  • 油炸糕是辽宁朝阳的传统名吃,其制作方法比较精细,用料考究,选用黄米面为主要原料,再配以各种馅料,采用传统的制作方法油炸而成,所制作出来的油炸糕色泽金黄,酥脆可口,十分美味。朝阳特产二:凌源烧鸡:凌源烧鸡是辽宁朝阳的传统名吃,其制作工艺非常精细,选用肥白条鸡为主要原料,再配以...
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西宁有哪些特色小吃
  • 西宁有哪些特色小吃

  • 西宁是青海的省会城市,有着灿烂的闻名和悠久的历史,如果你想到青海湖,那么必路过西宁,来看看西宁有哪些特色小吃吧!西宁特产一:炮仗面:炮仗面是青海西宁的特色小吃,有着悠久的历史。其制作工艺十分精细,选用优质的高筋面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的炮仗...
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江西特色小吃
  • 江西特色小吃

  • 江西特色小吃有南昌炒粉、瓦罐煨汤、酒糟鱼、三杯鸡、上饶鸡腿,其中的南昌炒粉是将米粉放入锅中涮煮,然后加入各种调料,而瓦罐煨汤味道鲜甘,需要经过长时间的煨制,另外酒糟鱼是将鲫鱼腌制晾干后放入米酒坛中密封酿制,使鱼肉中保留酒香。江西有哪些特色小吃:...
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延安特色小吃有哪些
  • 延安特色小吃有哪些

  • 抿节是陕西延安的传统特色小吃,有着悠久的历史,其制作工艺并不复杂,由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,然后将抿节煮熟,浇以素汤,并配以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等,食用起来清淡可口,还带一股豆香味。延安特产二:子长煎饼:子长煎饼是陕西延...
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通渭特色小吃有哪些
  • 通渭特色小吃有哪些

  • 通渭油饼子是甘肃通渭的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,选用面粉和肉馅为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的油饼子色泽金黄,酥脆可口。通渭特产二:麻腐包:麻腐包是甘肃通渭的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,用优质麻子去皮、压榨、蒸馏炮制而成,以五香粉、食...
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南平特色小吃有哪些
  • 南平特色小吃有哪些

  • 邵武包糍是福建南平的特色小吃,有着非常悠久的历史,制作包糍步骤复杂,工艺繁多,选用籼米和粳米为主要原料,再配以竹笋、香菇、芋头等馅料,所制作出来的包糍软糯可口,还有化痰止咳、祛风湿、降血压的功效。2010年,“包糍制作技艺”被列入南平市第三批市级非物质文化遗产代表作名录...
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北京的特色小吃有哪些
  • 北京的特色小吃有哪些

  • 1、豆汁。豆汁,是老北京独具特色的一种传统小吃。当地豆汁的制作工艺非常考究,主要以绿豆为原料,制作时先用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温即...
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乌鲁木齐有哪些特色小吃
  • 乌鲁木齐有哪些特色小吃

  • 帕尔木丁是新疆乌鲁木齐的特色小吃,帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成,所制作出来的帕尔木丁色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜。乌鲁木齐特产二:乌鲁木齐烤包子:乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐...
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