当前位置:维知科普网 >

有关炖排骨的知识大全

白萝卜炖排骨做法
  • 白萝卜炖排骨做法

  • 白萝卜排骨汤怎么做食材:排骨400克,白萝卜300克,姜2克。调味料:料酒2克,盐2克,白胡椒粉2克,花椒1克。白萝卜炖排骨做法:1、排骨剁块,白萝卜去皮切滚刀块,姜拍碎;02、砂锅中放入排骨,再加入800毫升清水、料酒,煮沸后撇去浮末,加姜、花椒炖煮1小时;3、再加入白萝卜、盐煮20分钟;4、调入白胡...
  • 28105
电压力锅炖排骨多长时间
  • 电压力锅炖排骨多长时间

  • 电压力锅炖排骨多长时间的答案是:需要30分钟。电压力锅炖排骨需要30分钟,排骨的营养价值很高,并且排骨也十分美味,许多人都喜欢吃排骨,大家吃排骨通常的做法就是炒与煮,其中,煮排骨汤最有营养。做法如下:准备材料:排骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、食盐、料酒。一、先...
  • 12671
土豆炖排骨的做法
  • 土豆炖排骨的做法

  • 土豆有和胃、健脾、益气的功效,其中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用。富含的膳食纤维、蔗糖有助于润肠通便和控制血液中胆固醇的含量。排骨补肾养血,滋阴润燥;对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、...
  • 12208
白萝卜炖排骨的做法
  • 白萝卜炖排骨的做法

  • 白萝卜炖排骨简单做法食材:排骨300克、白萝卜200克、姜2克调味料:盐2克、鸡精2克白萝卜炖排骨的做法:1、白萝卜去皮,切滚刀块,姜切片;2、锅中倒入清水,把排骨放进去,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出;3、锅中放入排骨、姜片,再倒入清水适量,大火煮沸后,转中小火炖40分钟;4、加入白萝卜,继续...
  • 29784
清汤玉米炖排骨怎么做好吃
  • 清汤玉米炖排骨怎么做好吃

  • 主食材:排骨2根,土豆2个,玉米1个。配料:葱姜蒜适量,八角2个,桂皮1个,香叶2个,盐3勺,水适量。步骤1:排骨加姜片和料酒去腥。煮开去除血水,清洗干净步骤2:锅里放油,放入排骨炒出焦黄,放入大料和葱姜蒜炒香步骤3:把炒好的排骨放入砂锅里,翻入水和盐,煮40分钟步骤4:煮的时候,准备玉米和土豆...
  • 17038
酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜怎么做好吃
  • 酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜怎么做好吃

  • 主食材:酸菜1颗,排骨1斤。配料:盐10克,葱1根,姜4片,大料10个,冰糖几粒。步骤1:酸菜洗净,在冷水里浸泡15分钟步骤2:捏干水分,将酸菜切细丝步骤3:准备好葱段、姜片、大料步骤4:排骨洗净,放入清水中焯开,捞出后用冷水洗去浮沫步骤5:锅里放入开水,下酸菜步骤6:将排骨放入,加料酒和冰糖,加入...
  • 8683
土豆炖排骨怎么做好吃
  • 土豆炖排骨怎么做好吃

  • 主食材:土豆1个,排骨300克。配料:料酒10克,食用油5毫升,干辣椒3个,香叶3片,八角1个,姜片3克,蒜片5克,豆瓣酱5克,水200毫升,盐2克。步骤1:土豆1个去皮,切滚刀块,准备300g排骨步骤2:锅中倒入水1.5L,排骨300g,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫步骤3:起锅倒入食用油5ml,干辣椒3个,香叶3片、八角1个、姜...
  • 19341
清炖排骨需要多少时间
  • 清炖排骨需要多少时间

  • 用高压锅煮排骨,由于锅中的压强很高,能达到的温度也高于常温时的沸点100度,煮排骨时所需要的时间更短,在开始来气之后,只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而普通锅时间会更长,需要30分钟左右。排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。1、排...
  • 7806
炖排骨放什么料
  • 炖排骨放什么料

  • 炖排骨可以加入胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、土豆等多种调料,下面以土豆炖排骨为例,总共分为4步,具体操作方法如下:工具/材料:排骨、葱、姜、料酒、冰糖、辣椒、香叶、八角、生抽、老抽、耗油、土豆步骤(共4步)按步骤阅读:1、排骨焯水排骨冷水下锅,放入葱、姜、料酒后,水开焯5分钟...
  • 4674
红枣豆角炖排骨的家常做法
  • 红枣豆角炖排骨的家常做法

  • 这道汤主要食材为排骨、豆角、红枣,配以少量枸杞、大蒜和老姜炖煮而成。汤味浓香有甜味,排骨肉鲜,豆角软烂,十分可口。下面小编就将这道汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料排骨、无筋豆、红枣、枸杞、大蒜、老姜、盐操作方法01排骨清水洗净后,放入冷水锅内焯出血水。0...
  • 7274
炖排骨可以放草果八角吗
  • 炖排骨可以放草果八角吗

  • 炖排骨可以放草果八角,做排骨放入八角和草果是为了增加香味和口感,放入姜是为了去除揉腥味,所以都要放入一点,但是八角不要放入太多,多了就会有点发苦。炖排骨作为我国一道家常美食,十分的受人欢迎。猪排骨不仅美味,还有丰富的营养,可以补充蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,适当...
  • 29057
怎么炖排骨又香又烂
  • 怎么炖排骨又香又烂

  • 准备好排骨,花椒、洋葱、干辣椒、生姜、冰糖。热锅下油,放入佐料爆香,然后放入洗好的排骨。加入适量酱油,继续煸炒。加入适量清水,同时放入桂皮、八角,小火慢炖。炖好后加入少许盐调味装盘即可。工具/材料:排骨、花椒、洋葱、干辣椒、生姜、冰糖盐、酱油步骤(共5步)按步骤阅读:1、...
  • 17036
炖排骨怎么做好吃
  • 炖排骨怎么做好吃

  • 主食材:猪肋排500克,八角、香叶适量,葱、姜适量。配料:老抽3克,生抽3克,料酒3克,盐3克,水100毫升。步骤1:锅中放油8ml,倒入猪肋排500g,煎至两面金黄步骤2:将煎好的排骨放入锅中,倒入水100ml超过排骨,加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g,生抽3g步骤3:放入老抽3g、盐3g步骤4:中火炖煮...
  • 10880
怎么防止炖排骨肉发硬
  • 怎么防止炖排骨肉发硬

  • 1、炖排骨不可添加冷水。管是哪种方法炖排骨,记得要提前烧些开水,切不可添加冷水,以防遇冷后肉质回缩从而变硬,添加热水还可以防止氨基酸流失,失去鲜美的味道。2、炖排骨盐要最后。放炖排骨的时候千万不要一开始就放盐,盐和肉发生反应,肉质变紧,怎么炖都不会烂了,因此,在排骨即将炖...
  • 10063
玉米炖排骨怎么做好吃
  • 玉米炖排骨怎么做好吃

  • 主食材:排骨600克,玉米(鲜)2根。配料:盐1茶勺,料酒1汤勺。步骤1:将玉米洗净,切成4到5厘米的段步骤2:排骨洗净切块。(我用的是肉比较多的肋排)步骤3:先把排骨焯水,冷水入锅,水要没过排骨步骤4:焯水的过程,用漏勺把浮沫撇出来步骤5:将焯好的排骨放进电饭锅里步骤6:倒入开水,加入1汤勺...
  • 27162
秋冬最爱家常菜…白菜粉条炖排骨的做法
  • 秋冬最爱家常菜…白菜粉条炖排骨的做法

  • 主食材:大白菜4片,粉条100克,猪尾骨1个,蘑菇50克。配料:葱姜适量,鸡精适量,蒜苗1根,八角4个,香叶三片,干辣椒2个,黄豆酱1勺,生抽25毫升,老抽15毫升,白糖1勺,盐适量。步骤1:排骨冷水去锅焯烫捞出。步骤2:粉条泡软备用。步骤3:调味料准备好。步骤4:多功能锅加油烧热,爆香葱姜调料步骤5:放入...
  • 3368
蒲公英炖排骨汤
  • 蒲公英炖排骨汤

  • 饭前喝汤很滋补,接下来我们就来讲一讲蒲公英炖排骨汤怎么做。操作方法01要想做好喝的蒲公英炖排骨汤,我们要准备以下材料:蒲公英、排骨、葱姜蒜、料酒、盐等。02首先我们要先把从市场上买回来的蒲公英洗净,去除掉最低下面的根部,因为最下面的根部全是泥土,要不然煮出来的汤很影...
  • 16864
怎样做美味的胡萝卜芋头炖排骨?
  • 怎样做美味的胡萝卜芋头炖排骨?

  • 排骨的营养价值非常高,含有大量的磷酸钙,骨胶原等,具有滋阴壮阳,益精补血的功效,芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁,维生素C及B族维生素,常吃芋头,可以保护牙齿,防止肿瘤,将芋头,胡萝卜和排骨这样做一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜芋头炖排骨?希望能够帮助到大家。工...
  • 12256
用电压力锅怎么炖排骨
  • 用电压力锅怎么炖排骨

  • 排骨,营养丰富,富含丰富的胶原蛋白,下面分享一下它的做法。工具/材料排骨、盐、玉米段、花椒、香料、香菜、芝麻、葱姜蒜操作方法01排骨洗净,剁好,待用。02普通锅中加入适量清水,将剁好的排骨放入锅中,煮沸。03将排骨捞出,洗净,放置一旁。04将排骨放入高压锅中,放入适量的盐、葱姜...
  • 9268
炖排骨的简单做法
  • 炖排骨的简单做法

  • 工具/材料排骨,葱姜,桂皮,八角,豆角,生抽,老抽,料酒,清水,冰糖,浓汤宝,盐操作方法01首先我们将排骨剁成小块,放入冷水锅中,煮出血沫,捞出清洗干净备用02接着我们起锅烧油,油热放入排骨,翻炒一下,加入葱姜,八角,桂皮,香叶,继续翻炒一下,倒入豆角03然后我们再加入适量的生抽,老抽,料酒,盐,倒入适量的...
  • 17524
萝卜和玉米可以一起炖排骨吗
  • 萝卜和玉米可以一起炖排骨吗

  • 萝卜和玉米可以一起炖排骨吗的答案是:可以萝卜和玉米可以一起炖排骨,含营养成分是比较丰富的,可以经常食用。1、食材清洗干净备用。2、玉米切成三段后对半竖切开,更方便食用,萝卜去皮切成小块(过于嫩的萝卜可不必去皮)。3、排骨冷水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开后撇去浮沫,再煮约3分...
  • 8659
炖排骨肉好硬怎么补救
  • 炖排骨肉好硬怎么补救

  • 1、炖排骨发硬有几个原因:焯水后再炖加的是冷水;炖的时间不够;选择的排骨问题。2、如果出现炖排骨发硬的话,可以放入高压锅再炖一会儿,或者常用的锅接着炖,也可以在锅中滴入一些白醋,使肉质软化。3、如果排骨发硬的话,扔了又太可惜,只能选择用高压锅或者其他锅将炖过的排骨延长时...
  • 24666
香芋炖排骨的做法
  • 香芋炖排骨的做法

  • 香芋怎么炖排骨食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料:食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克香芋炖排骨的做法:1、芋头切块。小葱切切断,姜切片,蒜对半切开;2、锅中倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香,倒入排骨炒匀,加入酱油、料酒、500毫升清水,煮30分钟,倒入...
  • 15334
炖排骨需要多长时间
  • 炖排骨需要多长时间

  • 炖排骨需要多长时间的答案是:炖排骨需要一个小时左右。炖排骨需要一个小时左右就熟了。如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。除此之外,...
  • 30510
高压锅炖排骨的做法
  • 高压锅炖排骨的做法

  • 炖排骨的家常做法:主料:排骨500克;辅料:八角2个,大葱1段,姜1块,蒜4瓣,干辣椒3个,花椒2克;调料:黄豆酱,生抽,料酒,清水,盐,白糖;高压锅炖排骨的做法:1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。姜切片,蒜拍扁,大葱切粒;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入排骨中火翻炒,炒至排骨表面微焦,加入八角、姜...
  • 18626