![秋葵能切开焯水吗]( "秋葵能切开焯水吗")
- 不建议切开焯水。烫秋葵时，建议将整个秋葵放入锅中，而不是将其切碎。因为秋葵含有大量粘液，其中含有大量可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯树胶等营养素，是秋葵营养的关键。如果把秋葵切成沸水，这些营养素就会流失，这会降低秋葵的营养价值。秋葵含有大量粘液，这是秋葵的营养价值。这...
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![芝麻酱拌秋葵的做法]( "芝麻酱拌秋葵的做法")
- 主食材：秋葵250克。配料：橄榄油适量，芝麻酱适量，大蒜适量。步骤1:秋葵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水步骤2:大蒜去皮切碎步骤3:大蒜碎放到容器中加盐步骤4:加芝麻酱步骤5:加橄榄油搅拌均匀步骤6:秋葵放到盘中，添加芝麻酱即可享用...
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![虾仁秋葵藜麦饭怎么做好吃]( "虾仁秋葵藜麦饭怎么做好吃")
- 主食材：虾仁10个，藜麦80克，秋葵3根，玉米30克。配料：盐1勺，生抽1勺，胡椒粉适量。步骤1:白藜麦清洗干净后，放锅里煮15分钟，捞出备用。藜麦不用煮太久，15分钟就煮熟了。藜麦会出一些小芽一样的东西，这是正常的哦，一煮就出来了！步骤2:玉米掰成粒，基围虾去头却虾线，清洗干净。秋葵又名黄秋葵,...
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![秋葵滑蛋怎么做好吃]( "秋葵滑蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋1个，秋葵2根。配料：黑芝麻。步骤1:秋葵放入锅中，水开焯水1分钟。步骤2:过凉水。步骤3:切成薄片。步骤4:鸡蛋打入碗中，加清水搅拌均匀。步骤5:平底锅刷油，倒入蛋液开小火。步骤6:加入秋葵，翻炒均匀即可。...
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![秋葵煎蛋怎么做好吃]( "秋葵煎蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋3个，秋葵适量，水少许，面粉少许，盐少许。配料：鸡精少许。步骤1:鸡蛋打入碗里搅匀步骤2:再倒入面粉再次搅匀步骤3:平底锅中倒入适量油，烧热再倒入鸡蛋液步骤4:再倒入秋葵小火煎制熟透步骤5:哇哇哇步骤6:太好吃啦步骤7:秋葵鸡蛋饼...
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![秋葵和什么一起炒好吃]( "秋葵和什么一起炒好吃")
- 秋葵和：鸡蛋、木耳、牛肉、乌冬、香干等等一起炒好吃。秋葵是近几年逐渐为大众所喜欢的家常的食材，它有着非常鲜嫩的口感以及丰富的营养，含有的由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。下面就为大家介绍几种秋葵的做法。秋葵炒鸡蛋:1、黄秋葵洗净切片备用...
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![秋葵焯水有什么作用]( "秋葵焯水有什么作用")
- 去除涩味：秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味。保证颜色：秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲。秋葵，是锦葵科一年生草本植物。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋...
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![秋葵焯水用冷水还是热水]( "秋葵焯水用冷水还是热水")
- 热水下锅。在烫秋葵时，你需要等待水沸腾，然后在里面烫大约2-3分钟。如果它是油炸的，你只需要把它烫30秒左右。就这样，秋葵尝起来又脆又嫩。如果秋葵在冷水中煮，它将与水一起煮。如果它在水中停留很长时间，不仅会造成更多营养素的流失，而且很容易使秋葵的质地变老变软，这将大大降...
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![秋葵炒肉末的做法]( "秋葵炒肉末的做法")
- 主食材：秋葵200克，猪肉末50克。配料：蒜3瓣，朝天椒1个，葱一小段。步骤1:秋葵，洗一洗，切掉头。步骤2:秋葵下到开水里，汆一下。大概2分钟左右。捞出来沥干～步骤3:热油，中步骤4:肉变色以后，加入葱丝、辣椒圈、蒜，继续翻炒步骤5:最后倒入秋葵。接着加入生抽和盐，翻炒入味后就完成啦。...
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![健脾除湿酿秋葵怎么做好吃]( "健脾除湿酿秋葵怎么做好吃")
- 主食材：秋葵9个，白芸豆50克，薏米10克，熟鸡肉丁20克，杂菜(胡萝卜、玉米、青豆丁)20克。配料：鲜酱油1小勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，白砂糖1小勺。步骤1:准备好所有食材及调味料。步骤2:白芸豆加水浸泡一昼夜，天热的话放冰箱冷藏。步骤3:薏米也加水浸泡一昼夜，天热的话放冰箱冷藏。步骤4:...
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![秋葵虾仁蛋饼怎么做好吃]( "秋葵虾仁蛋饼怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋4个，虾仁6个，秋葵3个，面粉小半碗，水小半碗。配料：盐适量，黑胡椒适量，油适量。步骤1:秋葵切片步骤2:鸡蛋打散，加入小半碗面粉和水搅拌（过滤一遍），加盐和黑胡椒调味步骤3:秋葵和虾仁混合蛋液搅拌步骤4:不粘锅刷油，倒入一勺蛋液，小火煎底部成型，盖上盖子焖步骤5:撒上黑芝麻即可...
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![秋葵焯水用放盐吗]( "秋葵焯水用放盐吗")
- 建议放少许盐。秋葵烫水强调颜色、脆度和嫩度。如果在烫漂过程中加入1%的精制盐，可以减缓秋葵中可溶性营养素的流失，保持秋葵的鲜绿色。因为盐可以防止组织液流出，所以可以避免秋葵中水溶性营养素的损失。此外，秋葵烫后最好用凉水，这对保持颜色和味道非常有用。注意：如果秋葵烫...
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![秋葵煎鸡蛋的做法]( "秋葵煎鸡蛋的做法")
- 秋葵具有温肾、壮阳、护胃的功效，用鸡蛋搭配煎成蛋饼，营养更全面，而且做出来的成品味道浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料秋葵100克，鸡蛋2个。操作方法01秋葵、鸡蛋准备好。02然后把秋葵清洗干净，把头尾去掉，切成薄片。03热锅下油，放秋葵下去，加适量的盐翻炒1...
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![秋葵煮完第二天吃行吗]( "秋葵煮完第二天吃行吗")
- 秋葵煮完如果放在冰箱冷藏保存第二天可以吃，如果是常温下保存，第二天不可以吃。如果是放在冰箱冷藏室中密封保存，低温环境下可以抑制细菌的生长和繁殖，能够延长秋葵的保质时间，隔夜后可以吃。如果是直接置于常温下保存的秋葵，由于秋葵含有丰富的蛋白质、糖类等各种营养物质，很容...
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![秋葵焯水变色是怎么回事]( "秋葵焯水变色是怎么回事")
- 秋葵焯水变色是因为焯水时间过久。一般焯水3分钟左右，等秋葵颜色变深即可出锅。时间再长一些，高温就会破坏秋葵中的叶绿素含量，当叶绿素结构被破坏时，颜色就会变暗，从而导致秋葵焯水后变成黄色。过熟的秋葵会损失一些营养，营养价值和口味会下降，但不会影响食用。因此，经过长时间...
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![秋葵虾仁粥怎么做好吃]( "秋葵虾仁粥怎么做好吃")
- 主食材：大米，小米，秋葵，胡萝卜，虾。配料：无。步骤1:秋葵，鲜虾，焯水1分钟。步骤2:大米，小米，加清水熬粥。步骤3:秋葵切片。步骤4:虾肉剁泥，胡萝卜切丁。步骤5:粥煮至七八分熟，加入胡萝卜碎。步骤6:胡萝卜熟透后，加入秋葵，虾泥，再煮3分钟。步骤7:出锅前，加入核桃油。...
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![秋葵焯水要去掉蒂子吗]( "秋葵焯水要去掉蒂子吗")
- 煮的时候不去，在调味时再去掉。一般来说，烹调秋葵时不建议去头，因为秋葵富含黏液蛋白，具有良好的营养价值，可以在一定程度上提高人体免疫力，缓解糖的吸收，抑制胆固醇的吸收，调节血脂。如果在烹饪时去掉头部，粘液蛋白就会丢失，从而降低营养价值。调味时，去掉头部不仅可以保留营养，还能...
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![秋葵的毛要洗掉吗]( "秋葵的毛要洗掉吗")
- 1、秋葵的毛需要洗掉的，一般来说在食用秋葵的时候上面的从毛是需要洗掉的，虽然这种绒毛对人体是没有害的，可以食用，但存留在上面会影响口感，所以可根据个人的习惯进行清洗，对这个没有特定的的要求。2、是去掉秋葵的毛的时候，可先将先将表面干燥且没什么水分的秋葵放在盆子里，在里...
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![怎么拌秋葵]( "怎么拌秋葵")
- 怎么拌秋葵食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小米辣2个调味料：食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克豆豉拌秋葵的做法：1、秋葵去蒂洗净，蒜切末，姜切末，大葱切末，小米辣切末；2、锅中水烧开，放入几滴食用油，加入少许盐，放入秋葵煮3分钟，然后捞出，对半切开；3、锅中倒油，油温5成热...
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![秋葵炒肉丝的做法]( "秋葵炒肉丝的做法")
- 里脊肉炒什么好吃:食材：里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺秋葵炒肉丝的做法：1、里脊肉切丝，再加生抽1勺、料酒1勺，再放入淀粉1勺、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟左右；2、姜切末，蒜切末；3、锅中水烧开，把秋葵放进去焯水半分钟，...
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![秋葵素炒怎么做好吃]( "秋葵素炒怎么做好吃")
- 秋葵去蒂，一切为二。焯水、冷水中过凉后，在锅中与蒜末翻炒，加入调味品即可。工具/材料:秋葵、蒜步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:将秋葵放入水中洗净，秋葵切蒂一分为二备用。2、焯水水沸腾后加盐，把秋葵倒入锅中焯水三分钟捞出，过凉水备用。3、炒秋葵油热放入蒜末爆香，放入焯好...
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![秋葵蒸蛋怎么做好吃]( "秋葵蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：秋葵150克，土鸡蛋3个。配料：油适量，盐适量。步骤1:食材准备，秋葵，土鸡蛋步骤2:秋葵洗净，沥干水，去蒂，切片，步骤3:鸡蛋去壳，打散，用筷子顺时针调均鸡蛋液；步骤4:调均好的鸡蛋，用刷子，过滤，倒入一个蒸的大碗里，过刷的鸡蛋蒸出来会鲜甜顺滑，没有蜂窝眼。步骤5:加入切好的秋葵，放盐、油，简...
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![怎样做美味的秋葵炒蛋？]( "怎样做美味的秋葵炒蛋？")
- 秋葵中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，磷，铁等，经常吃秋葵可以增强人体免疫力，秋葵中还含有锌和硒等微量元素，可以起到防癌抗癌的作用，将秋葵和鸡蛋这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵炒蛋？希望能够帮助到大家。工具/材料秋葵适量，鸡蛋适量，盐...
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![秋葵选购技巧是什么]( "秋葵选购技巧是什么")
- 1、比长度：秋葵越小越嫩，一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)。2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。3、看表面：新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳，脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕...
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![秋葵炒羊腰的做法]( "秋葵炒羊腰的做法")
- 羊腰具有生精益血、壮阳补肾功效，秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，两者搭配做成一道滋补又保健的家常菜，这道菜更适合肾虚的人食用，而且非常美味好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料羊腰2个，秋葵150克，姜蓉适量，黄酒适量。操作方法01羊腰、秋葵准备好。【...
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维知科普网
