![竹荪怎样泡发]( "竹荪怎样泡发")
- 准备一碗淡盐水。竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。十分钟后，剪掉竹荪的菌盖头。1、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉。2、反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。3、这样处理后的竹荪就可以拿来烹饪了。...
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![干竹荪如何保存]( "干竹荪如何保存")
- 1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。2、如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。3、干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。4、注意干竹荪不可以放进...
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![保质期内的竹荪变黄还可以吃吗]( "保质期内的竹荪变黄还可以吃吗")
- 可以吃的，变黄是正常现象。竹荪发黄是因为它与氧气接触后会发生氧化反应，就像切好的苹果时间长了会变黄一样。这样的竹荪无毒无害，口感和口感不会变差很多。但是需要注意的是，如果我们家的竹荪放久了变黑了，那我们就不能继续吃了。竹荪已经基本变质了，继续吃下去会引起身体腹痛...
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![干竹荪泡发的方法]( "干竹荪泡发的方法")
- 干竹荪泡发方法如下：1、先准备一碗温水，加入少许盐。2、然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。3、然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。4、需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。5、这样竹荪就泡发好了，但一定要注意剪去菌盖头同时要去除花...
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![青瓜竹荪汤怎么做]( "青瓜竹荪汤怎么做")
- 青瓜竹荪汤怎么做食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块调味料：盐1茶匙青瓜竹荪汤的做法：1、将洗净的黄瓜刮成薄片；2、竹荪放入碗中，用水泡发，然后清洗干净；3、锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开；4、最后调入盐即可；小贴士：在泡发竹荪时，注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉，否者煮出...
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![竹荪的食用禁忌]( "竹荪的食用禁忌")
- 在食用竹荪的时候一定要注意竹笋是有一定的禁忌的，因为竹荪其实最适合是煲汤，也是体现出它营养价值的地方，但是对于一些人是不可以使用的，因为竹荪属于性凉食物，而这样的话对肠胃，脾胃不好的患者是不可以使用的，会导致肠胃出现问题，消化系统出现紊乱，而且会引发腹痛等问题。竹荪不...
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![竹荪是竹子还是菌菇]( "竹荪是竹子还是菌菇")
- 竹荪是真菌。竹荪，属于鬼笔科竹荪属真菌，又叫竹笙、竹参，长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪这四种是很常见并可以食用的，是一种隐花菌类寄生在枯竹根部的，形状有点像网状干白蛇皮，它菌帽是深绿色的，圆柱状的菌柄是雪白色的，蛋形菌托是粉红色的，在菌柄顶端有一围细致洁白的网...
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![怎么挑选短裙竹荪]( "怎么挑选短裙竹荪")
- 1、颜色：挑选短裙竹荪的时候要注意看短裙竹荪的颜色，颜色偏黄就是品质较好的，因为这种短裙竹荪大多都是自然烘干的，这样的短裙竹荪味道香醇，清香。2、大小：在我们购买短裙竹荪时候一定要挑选朵大肉厚的，这样的竹荪肉质鲜美，营养丰富。3、看是否有虫蛀：在挑选短裙竹荪的时候，还要注...
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![竹荪红枣甜汤怎么做好吃]( "竹荪红枣甜汤怎么做好吃")
- 主食材：竹荪6个，红枣12粒。配料：藜麦20克。步骤1:备好所用食材，一小把的竹荪，再二大把的红枣，再一把藜麦。步骤2:为了让竹荪的口味更好，我们在洗竹荪的时候可以加一点细盐。泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头（封闭的一端）。步骤3:然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内...
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![竹荪煮多长时间熟]( "竹荪煮多长时间熟")
- 竹荪大约需要15分钟才可以熟。竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟,并剪去菌盖头封闭的一端,同时要去除竹荪的花朵部分网状部分,只保留茎部,否则会有怪味,竹荪也是野生菌,所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃,竹荪不怕煮,煮得时间越久越入味。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌...
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![竹荪功效与作用]( "竹荪功效与作用")
- 竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹笙的功效与作用是什么？1.增强机体免疫力竹笙中...
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![鲜美开胃竹荪虾仁丝瓜汤怎么做好吃]( "鲜美开胃竹荪虾仁丝瓜汤怎么做好吃")
- 主食材：竹荪100克，虾仁100克，丝瓜2根。配料：葱油10克，盐5克，清水适量。步骤1:准备食材步骤2:洗干净竹荪，丝瓜去皮切块步骤3:热锅倒下葱油步骤4:倒进丝瓜爆炒步骤5:再倒入虾仁炒几下步骤6:接着倒入竹荪步骤7:加入适量清水步骤8:再盖上盖子焖烧步骤9:煮开后加入少许盐即可...
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![竹荪排骨汤怎么做]( "竹荪排骨汤怎么做")
- 食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺，盐1勺、鸡精半勺。步骤：1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡3小时。2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小...
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![竹荪去除味道该怎么做]( "竹荪去除味道该怎么做")
- 用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失。另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。1.用剪刀将根部的一个小白圈剪掉，这就是竹荪做好之后味道不对的根源。2.最好隔三十分钟左右就换一次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右...
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![竹荪的种植方法及种子]( "竹荪的种植方法及种子")
- 1、培养料：首先准备适宜竹荪生长的培养料，将其放在高温的环境中消毒即可。2、栽种：在无菌的环境中，将竹荪的菌丝接种待培养料中，然后将其放菇房中，保持湿润。3、管理：竹荪生长期间需将温度维持在20~24℃之间，空气湿度维持在85%左右，有利于竹荪的生长，待竹荪出土后，需将空气湿度提高...
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![竹荪怎么泡发]( "竹荪怎么泡发")
- 1、准备淡盐水，然后用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化；接着，你需要浸泡竹荪了，把干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。2、十分钟后，竹荪已经变软。这时候，你需要把竹荪的菌盖头剪掉，竹荪的菌盖头是气味的来源，是必须把它剪掉的。3、剪掉竹荪的菌盖头之后，你需要重新换一盘清水，然后把刚...
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![养生竹荪鸡汤的做法]( "养生竹荪鸡汤的做法")
- 主食材：整鸡1只，竹荪（干）30克，香菇100克，大枣50克，枸杞15克，莲子30克。配料：生姜10克，葱段10克，牛肉粉/鸡精5克，料酒20克，香菜少许。步骤1:将三黄鸡洗净，切块备用步骤2:将竹荪泡发步骤3:将香菇洗净步骤4:准备好莲子，红枣和枸杞步骤5:锅内冷水放入鸡块、姜片、葱段和料酒，焯水5分钟步骤6:...
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![竹荪排骨汤的做法]( "竹荪排骨汤的做法")
- 怎么炖竹荪排骨汤:食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺;竹荪排骨汤的做法：1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时，泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。2.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。3.放入排骨、姜片、葱段、清水...
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![竹荪的网状物可以吃吗]( "竹荪的网状物可以吃吗")
- 竹荪的网状部分是可以吃用的，但为了防止有异味建议剪掉再烹饪。干竹荪有2个地方是不能吃的，分别是干竹荪菌盖和根部小白圈，这两个地方最好的剪掉。竹荪的网状部分为竹荪的菌裙，一般建议在烹饪前将这部分去掉，因为菌裙是竹耳异味的主要来源，而且味道像洗衣粉。一些竹荪的外包装...
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![竹荪煮多久]( "竹荪煮多久")
- 竹荪煮多久的答案是：15分钟左右。15分钟左右。竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。鲜竹荪的处理方法其实也不难...
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![竹荪是什么东西]( "竹荪是什么东西")
- 竹荪是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上着名的珍贵食用菌。有竹参、竹笙、面纱菌等名称。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得...
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![新鲜竹荪怎么吃]( "新鲜竹荪怎么吃")
- 新鲜的竹荪可以制作成花菇炖竹荪、竹荪萝卜汤、竹荪红枣银耳汤、竹荪母鸡汤、竹荪酿肉这些菜肴。...
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![竹荪花菇鸭腿汤怎么做好吃]( "竹荪花菇鸭腿汤怎么做好吃")
- 主食材：鸭腿4只。配料：冬菇8颗，竹荪适量，红枣6颗，盐适量。步骤1:鸭小腿4只，浸泡几个小时，清洗干净（洗肉的时候加一小把面粉揉搓会洗的比较干净）步骤2:竹荪适量步骤3:泡发，期间要换2次水，泡好后的竹荪将头部结蒂处剪掉不用步骤4:花菇适量步骤5:提前泡发，清洗干净步骤6:将所有材料投入...
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![干竹荪怎么煲汤]( "干竹荪怎么煲汤")
- 首先将干竹荪用温水浸泡至水的颜色变白，然后把竹荪上边的伞盖给去掉，土鸡、蘑菇清洗干净，并把土鸡切块备用；再往锅中倒入适量清水、烧开，放入鸡块煮1-2分钟，捞出备用；最后将鸡块放入砂锅里，再放入葱姜、八角、香叶、红枣、水，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖半个小时，再放入蘑菇、竹荪、...
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![竹荪挑选方法是什么]( "竹荪挑选方法是什么")
- 1、观色泽：选形状完整，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白。2、闻味道：散装包装的竹荪，可以闻闻看是否有竹子的自然清香，并且带点微酸的味道；若是加了漂白剂，就会有刺鼻的药水味，也有为了掩盖漂白剂味道，加入过浓的香精味。3、用手压：...
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