![网红小零食香酥藕片怎么做好吃]( "网红小零食香酥藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕1个。配料：鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，土豆淀粉1大勺，盐3克，烧烤料3勺。步骤1:选一段藕，清洗干净后切下两边的藕，留下中间完整的藕节步骤2:用刮皮器搭配小刀，将藕的表皮刮干净，有的缝隙可能刮不掉就需要小刀帮忙步骤3:用刀将藕切成薄薄的片，越薄越好，将切好的藕片放入凉水中浸泡步...
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![凉拌藕片 直接焯水可不行 学会这2点 藕片不发黑 白净又脆嫩]( "凉拌藕片 直接焯水可不行 学会这2点 藕片不发黑 白净又脆嫩")
- 夏季的餐桌上，清爽的凉拌菜成为了人们的首选。而莲藕作为一种营养丰富、口感脆嫩的食材，特别适合用来制作凉拌菜。要做出白净脆嫩的凉拌藕片，并防止藕片氧化变黑，有两个小技巧需要掌握。一、正确处理莲藕在制作凉拌藕片前，要先将莲藕削皮，然后切成薄片。将藕片放入凉水中浸泡，这...
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![如何做藕片盐煎肉？]( "如何做藕片盐煎肉？")
- 吃过藕片盐煎肉吗？会做藕片盐煎肉吗？今天小编刚好做了一次，下面就跟大家分享下自己的做法吧，希望能帮到有需要的你，谢谢。工具/材料嫩藕适量瘦肉适量蒜适量老姜适量豆油适量盐适量花椒油适量味精适量青海椒适量一、切菜。01把藕淘洗干净，切成片状。然后装在碗里，并往碗里加入适...
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![醋溜藕片怎么做好吃]( "醋溜藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕片300克，红辣椒50克。配料：糖3小勺，醋3大勺，清水适量。步骤1:准备食材：藕片适量、红辣椒1/4个、糖3小勺、醋3大勺、清水50g步骤2:藕片用清水浸泡，红椒切丝步骤3:锅中放油，加入红椒丝爆香，加入藕片步骤4:加入1勺醋、1勺糖、一勺水，翻炒均匀，再次加入醋、糖、适量水步骤5:翻...
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![素炒藕片木耳荷兰豆的做法]( "素炒藕片木耳荷兰豆的做法")
- 藕，含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维等营养成分，有很高的营养和药用价值，具有凉血散淤，补心益肾，利尿通便，滋阴养血等功效，口感鲜嫩，脆甜清新。用藕片同木耳，荷兰豆，加胡萝卜，配辅料同炒，营养搭配，色泽鲜艳，清淡爽口，堪称美味佳肴，下面介绍一下做法。工具/材料藕250克，木耳适量，荷兰豆100克，...
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![家常炒藕片的做法]( "家常炒藕片的做法")
- 莲藕是菜市场上常见的食材，莲藕出淤泥而不染，尝起来也清脆爽口，我们一家都很爱吃藕，那么今天我就来教大家一道家常炒藕片，大家赶快学起来吧！工具/材料莲藕辣椒小葱油盐操作方法01将买来的莲藕洗净，细细的切成薄片备用。02将小葱和辣椒细细的切碎，放入碗中备用。03起锅烧油，油热后...
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![素炒藕片怎么做]( "素炒藕片怎么做")
- 1、将藕的表皮去掉。2、切成薄片浸泡在清水里，去除一些淀粉。3、将锅加热后放下食用油，开始下藕片进行煸炒。4、一边翻炒一边淋入少量的水，这样藕片不易变色，加入盐进行调味。5、出锅前加入葱花拌匀增加色泽。...
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![怎么做鸡肉炒藕片营养又好吃呢]( "怎么做鸡肉炒藕片营养又好吃呢")
- 莲藕，它微甜而脆，特别的爽口，可以生食，也可以做菜，它的药用价值很高，是体弱多病者的食品滋补佳品。莲藕生用性寒，还有清热凉血的作用。和鸡肉一起搭配更加的好吃。今天来分享一下：怎么做鸡肉炒藕片营养又好吃呢？工具/材料莲藕、鸡肉、植物油、食盐、辣椒、耗油、鸡精各适量操作方...
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![糖醋藕片怎么做好吃]( "糖醋藕片怎么做好吃")
- 主食材：莲藕300克，白醋15克，盐2克，白砂糖15克，木耳15克。配料：鸡粉1克，水淀粉7克，清水500毫升，食用油5克。步骤1:莲藕去皮切片，步骤2:准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌步骤3:清水煮沸，倒入藕片，焯水步骤4:食用油，藕片大火翻炒步骤5:加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀...
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![藕片黄瓜片炒鸡胸肉的做法]( "藕片黄瓜片炒鸡胸肉的做法")
- 莲藕微甜而脆，具有滋补养性，开胃清热等功效。黄瓜汁多柔嫩，清香爽口，具有利水利尿，清热解毒等功效。鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美，营养丰富。用莲藕黄瓜与鸡胸肉搭配辅料同炒，鲜香味美，营养滋补，风味独特，是一道美味佳肴。下面介绍藕片黄瓜片炒鸡胸肉的做法。工具/材料莲藕1个（200克），旱黄...
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![炒藕片怎么做好吃]( "炒藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕500克，胡萝卜30克，五花肉50克，泡发木耳30克。配料：蒜末5克，食用油3毫升，盐2克，鸡粉5克，白醋5克。步骤1:藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末步骤2:清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用步骤3:放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色步骤4:倒入葱末、藕片、胡萝卜、...
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![藕片过水多长时间就熟了]( "藕片过水多长时间就熟了")
- 将莲藕片过水要煮几分钟，主要看莲藕片的厚度。如果切片切得很薄，大约5分钟就可以煮熟。如果切片比较厚，时间需要适当延长，10分钟左右。需要注意的是，如果是凉拌莲藕片，莲藕片不需要焯水，莲藕片在水中焯2分钟即可。藕片过水发黑什么原因：这是因为莲藕中的多酚类化合物与空气中的氧...
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![香炸藕片怎么做好吃]( "香炸藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕300克，玉米淀粉110克，鸡蛋100克。配料：盐适量，胡椒粉适量，椒盐适量，辣椒面适量。步骤1:藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状步骤2:藕片裹上淀粉糊步骤3:油温五成热，下锅炸至金黄捞出步骤4:撒上椒盐、辣椒面，开吃...
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![炸藕片用什么藕好吃]( "炸藕片用什么藕好吃")
- 我们可以炸两种不同的莲藕，一种就是我们只用莲藕炸出来的类似莲藕片效果的莲藕，这种莲藕要选择脆一点的莲藕，做出来的口感才能酥脆可口，做过这样的莲藕给家里人吃，味道还是挺不错的一种炸莲藕片。另一种炸出来的莲藕就是我我们经常吃的那种藕盒，这样做出来的炸莲藕的话应该用到...
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![酸辣藕片的做法]( "酸辣藕片的做法")
- 主食材：莲藕300克，辣椒适量，葱花适量。配料：酱油适量，醋适量。步骤1:莲藕洗净去皮切片步骤2:入沸水烫熟步骤3:捞出过凉步骤4:倒入酱油醋搅拌均匀步骤5:撒上葱花辣椒...
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![藕片凉拌需煮几分钟]( "藕片凉拌需煮几分钟")
- 五分钟左右。凉拌莲藕要焯水，水开后放入莲藕，煮五分钟左右即可。捞出来过一下冷水，可以迅速降温，令莲藕更加脆。凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。营养价值莲藕含铁较高，并含有大量维...
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![凉拌藕片怎么做好吃]( "凉拌藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕300克。配料：葱10克，小米辣10克，芹菜末5克，蒜末5克，花椒5克，盐适量，白醋3茶匙，白糖2茶匙。步骤1:藕切薄片，放入开水中煮一分钟，捞出过凉步骤2:碗中加入姜末、芹菜末、蒜末、小米辣步骤3:油炸花椒，浇入碗中，再加3勺白醋、2勺白糖、盐、香油适量，拌匀步骤4:浇在藕片上，翻拌均匀...
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![爽脆可口的酸辣藕片怎么做？]( "爽脆可口的酸辣藕片怎么做？")
- 藕是秋季的养生菜之一，有利于滋养人的心肺，是上好的滋补佳珍，有良好的生津、清热、补脾的作用；藕的做法也有很多种，可以炖汤、清炒、炸着吃、生食等，今天小编给大家分享的是怎么样做出爽脆可口的酸辣藕片，希望能够帮助到大家。工具/材料莲藕、酸辣椒适量、醋、葱叶或蒜叶、酸藠...
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![炒藕片的做法大全]( "炒藕片的做法大全")
- 炒藕片莲藕在夏天和冬天都是比较常见的一个食材，因为莲藕的营养是比较丰富的，而且莲藕是比较容易保存的，不容易变质，莲藕中也有着许多的维生素，而且经常做一些莲藕吃，会促进人体肠胃的消化，尤其是针对减肥的人来说，莲藕能够帮助减肥的人群减少脂肪的吸收，但是想要做好莲藕的话，也需...
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![藕片和什么一起炒好吃]( "藕片和什么一起炒好吃")
- 藕片可以和木耳、腊肉、猪肉、胡萝卜、荷兰豆、牛肉、玉米等等一起炒。藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，微甜而脆，既可生食也可做菜，营养价值非常的高。下面给大家介绍几种藕片的详细做法!藕片炒木耳:1、三个藕，去皮，切薄片儿。2、两个尖椒，切滚刀块。3、木耳...
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![香辣烤藕片的做法]( "香辣烤藕片的做法")
- 主食材：莲藕两节。配料：洋葱半个，姜末适量，辣椒圈适量，葱末适量，小葱适量，辣椒粉适量，熟白芝麻适量，蚝油10克，五香粉2克，啤酒50克，食盐少许，孜然粉1克，花椒粉1克，绵白糖10克。步骤1:莲藕切成薄片，稍微厚一点吃起来会更过瘾，然后放入清水中防止氧化步骤2:下入开水中进行焯水，大约焯一分钟左...
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![油泼藕片怎么做好吃]( "油泼藕片怎么做好吃")
- 主食材：藕2节，红辣椒5个，葱1棵，姜适量。配料：花椒十几粒，玉米油20克，红辣椒5个，盐适量。步骤1:莲藕洗净去皮步骤2:红树椒和葱洗净备用步骤3:把藕片放在烧开的水里焯一分钟步骤4:捞出放在凉水里投凉步骤5:冷锅倒入玉米油小火爆香花椒，小火两三分钟慢慢爆出香味步骤6:冷锅倒入玉米油...
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![莲藕的做法：清炒藕片]( "莲藕的做法：清炒藕片")
- 工具/材料莲藕荷兰豆辣椒大蒜盐油操作方法01将莲藕去皮，洗一下，再切成薄片，再过一下水，这样藕片不会变黑荷兰豆洗净，掐去头尾，辣椒和大蒜洗切好02锅中加入适量水，大火烧开，放入少许盐，将荷兰豆放入锅中焯3分钟03锅烧热，加入适量油，油温四成热时放入辣椒和蒜末翻炒04将荷兰豆放入锅中...
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![藕片怎么就不脆了]( "藕片怎么就不脆了")
- 藕的挑选：莲藕一定要选脆脆的藕，尽量不要选面藕。选莲藕时，煲汤就选7孔藕，凉拌和炒选9孔藕。选藕时用手轻掐藕，如果很脆，就适合炒着吃。不用担心酸，因为已经挥发了。烹饪时间和做法：藕脆脆甜甜，特别好吃，但是有些人做出来的藕不是很脆，虽然藕有面藕和脆藕之分，但是假如是短时间烹饪，比...
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![捞汁藕片的做法]( "捞汁藕片的做法")
- 主食材：莲藕1节，大虾6只，西兰花1朵。配料：生抽2大勺，米醋2大勺，蚝油1大勺，盐少许，糖1勺。步骤1:莲藕去皮切成薄片步骤2:美人椒切成小圈步骤3:西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡10分钟去除虫卵步骤4:大虾去掉虾线洗净步骤5:藕片和西兰花分别焯水捞出过凉步骤6:大虾煮熟剥去外壳步骤7:...
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