![番茄鱼丸乌冬面怎么做]( "番茄鱼丸乌冬面怎么做")
- 主食材：番茄1个，乌冬面200克，鱼丸6个。配料：海苔适量。步骤1:乌冬面开水下锅，煮到微沸即可捞出步骤2:番茄滚刀切块步骤3:热锅冷油，倒入番茄炒至绵软步骤4:加入水和鱼丸煮开步骤5:加入盐和生抽调味步骤6:倒入乌冬面，煮熟即可步骤7:趁热即可开吃...
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![家庭自制鱼丸如何不碎不散]( "家庭自制鱼丸如何不碎不散")
- 教你在家自制美味鱼丸平时吃的鱼丸，Q弹，不腥，有嚼劲，但自制时，往往容易散碎。如果想要做的鱼丸不碎不散，首先我们要将新鲜的鱼清洗干净，剁去鱼头鱼尾，把鱼沿着脊骨处直接片开，剔除鱼骨，将剩下来的鱼切成小块，放到清水当中，浸泡30分钟。此时我们可以充分去除鱼肉当中的血水，这样制作的...
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![鱼丸为什么不能冷冻]( "鱼丸为什么不能冷冻")
- 1、鱼丸不能冷冻是因为冷冻了会粘在一起。2、鱼丸是可以放冰箱保存的。3、如果是已经煮熟了的鱼丸，那就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。4、若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长。5、一般都是保存12-18个月。6、鱼丸虾丸是人工加工的食品，保质期较长，在包装袋上一...
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![番茄浓汤鱼丸面怎么做好吃]( "番茄浓汤鱼丸面怎么做好吃")
- 主食材：番茄300克，鱼丸120克，面条2人份。配料：蚝油1勺，盐少许，油适量。步骤1:番茄清洗干净，对半切片，鱼丸装盘备用步骤2:锅内热油，将番茄炒软出汁步骤3:倒入700ml热水步骤4:2勺番茄酱步骤5:倒入鱼丸，煮开步骤6:水开后放入2人份面条步骤7:面条煮熟后调味：1勺蚝油，少许盐步骤8:煮至汤汁...
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![番茄鱼丸乌冬面怎么做好吃]( "番茄鱼丸乌冬面怎么做好吃")
- 主食材：番茄1个，乌冬面200克，鱼丸6个。配料：海苔适量。步骤1:乌冬面开水下锅，煮到微沸即可捞出步骤2:番茄滚刀切块步骤3:热锅冷油，倒入番茄炒至绵软步骤4:加入水和鱼丸煮开步骤5:加入盐和生抽调味步骤6:倒入乌冬面，煮熟即可步骤7:趁热即可开吃...
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![鱼丸是冷水下锅还是热水下锅]( "鱼丸是冷水下锅还是热水下锅")
- 鱼丸其实冷热水都可以下锅，只是说不同水温下的鱼丸口感是不同的。热水煮的鱼丸可能会出现没有煮熟的情况，而冷水煮的鱼丸口感会更好一点，所以在选择什么水温下鱼丸是按照自己的饮食习惯决定的。鱼丸又叫做鱼蛋、水丸等，它是用淡水鱼的鱼肉来制作的，是一种非常具有海洋风味的食...
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![鱼丸荞麦面怎么做]( "鱼丸荞麦面怎么做")
- 主食材：鱼丸1包，荞麦速食面1包。配料：芹菜适量，盐适量，醋适量，核桃动适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:芹菜摘好用盐水泡洗。步骤3:荞麦速食面用温热水泡透泡软。步骤4:锅里加水煮开将鱼丸分摘下锅，煮2分钟后加入芹菜，盐调味。步骤5:这是荞麦速食面泡好的状态。步骤6:将面控水入...
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![鱼丸浮起来的技巧]( "鱼丸浮起来的技巧")
- 鱼胶加上盐上劲就是鱼丸浮起来的技巧，所谓的上劲就是厨师将鱼胶加盐，充分的搅拌均匀后粘稠度越来越大，吃进去的水也就越来越多称为上劲，也是一种电解质，加盐后将水分吸收，盐在外力作用下和水鱼肉蛋白质，充分结合而形成黏性的溶胶，使至鱼丸松软细嫩。鱼丸浮起来的技巧(鱼丸怎么打...
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![鱼丸怎么做好吃]( "鱼丸怎么做好吃")
- 大米洗净浸泡30分钟，鱼丸对半切开，生菜切碎，姜切丝，锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟，放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。鱼丸怎么做好吃:食材鱼丸80克，生菜50克，大米80克，姜1块鱼丸汤的简单做法:1.大米清...
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![做鱼丸太多水怎补救]( "做鱼丸太多水怎补救")
- 1、如果我们在制作鱼丸的时候不小心往鱼肉里面放入太多的水的话，就可以再取出足量的鱼肉将它剁成肉茸，然后放入之前剁好的鱼肉中混合均匀，这样水分就会进入到新的肉茸里面，水也就不会太多了。2、如果我们已经没有多的鱼肉可以使用了的话，就可以准备适量的淀粉和鸡蛋清并将它们...
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![做鱼丸好吃的窍门,买的鱼丸怎么做好吃]( "做鱼丸好吃的窍门,买的鱼丸怎么做好吃")
- 工具/材料碗、勺子、菜刀、杯子操作方法01食材：龙利鱼肉300克蛋白1个淀粉1大勺面粉1大勺料酒适量葱花适量盐适量白胡椒粉少许大蒜2瓣02首先去超市购买冰冻的龙利鱼回家解冻后切成小块（也可以去菜场买新鲜的回家剁成小块），然后用菜刀将鱼肉剁碎。（越碎口感越细腻）03将剁碎的鱼肉...
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![热乎乎酸香美味的茄汁鱼丸怎么做好吃]( "热乎乎酸香美味的茄汁鱼丸怎么做好吃")
- 主食材：自制鱼丸250克，番茄2个，姜片2片。配料：香菜适量，盐适量。步骤1:好吃筋到的鱼丸加上浓浓的番茄汁太美味了步骤2:准备好所需要食材步骤3:将食材放入炖煮锅里(鱼丸番茄是冻在冰箱里)没有解冻直接放进去步骤4:选择快煮健番茄慢慢就熬化了步骤5:到汤汁浓稠时加入香菜或者葱，...
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![鱼丸等速冻食品是否有很高的热量]( "鱼丸等速冻食品是否有很高的热量")
- 鱼丸之类的速冻食品热量是比较高的，一般五六个鱼丸的热量就相当于一碗米饭的热量，可以减肥期的朋友们在吃鱼丸的时候一定要掌握好了，鱼丸虽然好吃，但是一定不可以吃太多，而且鱼丸里面的油脂和胆固醇含量都特别高，并且做鱼丸的时候还会添加许多调味剂，因此添加剂很高，很难代谢掉，虽...
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![鱼丸的做法]( "鱼丸的做法")
- 鱼肉的营养价值无需累述，通过拍、刮、剁、打制成的鱼肉糜，不仅非常Q弹爽口，还可适用更多的烹饪方式。手打鱼丸可以选用花鲢、鲈鱼或者深海鱼肉，鱼肉肉质嫩打出来的鱼丸才会更细腻。食材：花鲢400克、姜1块、葱1段、鸡蛋清2个、淀粉30克、盐、油。步骤：1.鱼肉洗净，用刀背将鱼肉敲...
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![生菜鱼丸粥的做法]( "生菜鱼丸粥的做法")
- 制作时间：30分钟难易程度：一般口味：鲜美分类：粥主食材：生菜5克、鱼丸80克、大米80克辅料：生姜1块步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、鱼丸对半切开；3、生菜切碎；4、姜1块切丝；5、锅中放入适量清水，大火烧开；6、放入大米；7、煮开后转小火熬煮20分钟；8、期间不定时搅拌，防止糊锅；9、放入...
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![鱼丸荞麦面怎么做好吃]( "鱼丸荞麦面怎么做好吃")
- 主食材：鱼丸1包，荞麦速食面1包。配料：芹菜适量，盐适量，醋适量，核桃动适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:芹菜摘好用盐水泡洗。步骤3:荞麦速食面用温热水泡透泡软。步骤4:锅里加水煮开将鱼丸分摘下锅，煮2分钟后加入芹菜，盐调味。步骤5:这是荞麦速食面泡好的状态。步骤6:将面控水入...
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![鱼丸的选购有什么技巧]( "鱼丸的选购有什么技巧")
- 1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。6、每次采购都要在最后才...
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![清汤鱼丸的做法]( "清汤鱼丸的做法")
- 清汤鱼丸怎么煮食材：鱼肉500克，鸡蛋3个，姜3克，大葱10克调味料：盐6克，猪油4克，淀粉50克，水200克，白胡椒3克，鸡精4克。清汤鱼丸的做法：1、鱼肉洗净，姜切末，大葱切末；2、取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱泡20分钟，过滤，水备用；3、鱼肉放入料理机，搅拌成鱼茸，倒入大碗中，加入盐、鸡精，分三次加入葱...
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![热乎乎酸香美味的茄汁鱼丸的做法]( "热乎乎酸香美味的茄汁鱼丸的做法")
- 主食材：自制鱼丸250克，番茄2个，姜片2片。配料：香菜适量，盐适量。步骤1:好吃筋到的鱼丸加上浓浓的番茄汁太美味了步骤2:准备好所需要食材步骤3:将食材放入炖煮锅里(鱼丸番茄是冻在冰箱里)没有解冻直接放进去步骤4:选择快煮健番茄慢慢就熬化了步骤5:到汤汁浓稠时加入香菜或者葱，...
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![好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法]( "好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法")
- 鱼丸炒甜椒是一道好吃的家常菜，鱼丸是自己手工做的搭配甜椒爆炒，炒出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大头鱼肉100克，甜椒2个，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01把大头鱼清理干净，然后起肉。02把鱼肉剁成肉饼。03加适量的盐、姜蓉、1勺生抽1勺料酒...
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![鱼丸的制作技巧有什么]( "鱼丸的制作技巧有什么")
- 1、鱼的品种几乎没有什么限制，不过巴沙鱼比较方便，省去了处理纯鱼肉的操作，而且没有刺！2、不见得所有鱼肉都能吸收1：1的水，所以必须要控制好加水的量，少量多次进行，新手最好从鱼水2：1开始试验。3、去腥主要通过葱姜实现，不需要加料酒，而且巴沙鱼也没什么重的腥味。4、根据个人口味习...
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![鱼丸粗面是什么意思]( "鱼丸粗面是什么意思")
- 1、老板，来碗鱼丸粗面”是麦兜中的一句台词，表达了麦兜的执着。2、麦兜里鱼丸粗面说的内容，是麦兜对于鱼丸和粗面的执着，其含义主要是为了铺垫后来麦兜长大后不一样的想法。3、拿着包子，麦兜忽然明白，原来有些东西，没有就是没有，不行就是不行，没有鱼丸，没有粗面，没有马尔代夫，没有奖...
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![做鱼丸用什么鱼好]( "做鱼丸用什么鱼好")
- 1、草鱼。这种鱼体较长，略呈圆筒型，头部平扁，尾部侧扁。肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。2、海鳗。这种少刺多肉，洁白细嫩，吃水量大，味道鲜美，是烹制鱼丸的理想原料。3、马鲛鱼。这种鱼浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类，含有多种维生素。马鲛鱼...
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![手工鱼丸-好吃的家常做法]( "手工鱼丸-好吃的家常做法")
- 手工鱼丸的家常做法鱼丸是我们生活中常见的一种加工美食，味道滑嫩无比，但很多人都不知道的是手工鱼丸除了涮火锅之外，还能用来搭配其他食材做出很多种的美食，其中最为简单就是一道炸鱼丸，这也是懒人必会的一种做法。首先我们准备好适量的鱼丸，葱，大蒜以及调味料，首先起锅将水烧开...
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![鱼丸粗面是啥梗]( "鱼丸粗面是啥梗")
- 鱼丸粗面并不是什么梗，而是一个道理。鱼丸粗面是来自于《麦兜故事》中的其中一个情节，主人公麦兜想要一碗鱼丸粗面，但因为没有粗面，也没有鱼丸，从而引发他和校长对话，最后通过麦兜的领悟，知道“原来有些东西没有就是没有，不行就是不行”的道理。有些事情或者是东西，不行就是不行，就...
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维知科普网
